当时方位:主页食物资讯中国食物铜陵市拟定校园食物安全管理方法

  时刻：2023-08-10 10:02来历：铜陵市商场监督管理局原文:

  中心提示：为加强校园食物安全事前事中监管，深入罗致江西“鼠头鸭脖”食物安全等事情经验教训，进一步排查校园食堂存在的安全危险危险，保证校园食堂食物安全，近来，铜陵市食安办、市教体局和市商场监督管理局联合拟定了《铜陵市校园食物安全管理方法》（以下简称“《方法》”）。

  为加强事前事中监管，深入罗致江西“鼠头鸭脖”食物安全等事情经验教训，进一步排查校园食堂存在的安全危险危险，保证校园食堂食物安全，近来，铜陵市食安办、市教体局和市商场监督管理局联合拟定了《铜陵市校园食物安全管理方法》（以下简称“《方法》”）。

  《方法》首要对各级政府、教育行政主任部分、食物安全监督管理部分的职责，进行了相应的规则。一起强调了校园实施食物安全主体职责，实施校长负责制，校长是食物安全榜首职责人。

  《方法》规则，关于新建、改建和扩建校园食堂，建筑设计企业应当提早提请食物安全监督管理部分对与食物安全有关的选址、流程布局和功用分区等进行辅导。校园食堂在加工制造食物时，应当严厉依照《餐饮服务食物安全操作规范》履行。各功用区（间）、设备设备不得随意改变、穿插运用。校园从供餐单位订餐的，应当建立健全校外供餐管理制度，挑选获得食物运营答应、能承当食物安全职责、社会诺言杰出的供餐单位，并与供餐单位签订合同，清晰两边食物安全的权利义务和不合格食物的解决方法。校园从供餐单位订餐的，应当建立健全校外供餐管理制度，挑选获得食物运营答应、能承当食物安全职责、社会诺言杰出的供餐单位，并与供餐单位签订合同，清晰两边食物安全的权利义务和不合格食物的处理方式。

  《方法》还提出，会集用餐的校园应当组织相关负责人陪餐，有条件的校园，可以精确的经过家长请求，有计划地挑选家长代表陪餐。在校园食堂就餐的教职工和陪餐人员应当与学生同食堂购餐。

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