蔬菜腐朽、餐盘中有虫、清洗过的蔬菜放置场所不标准……近来，云南威信一中部分学生家长反映平桥校区食堂给学生吃发霉蜕变的蔬菜和肉类，引发社会广泛注重。威信县人民政府新闻办公室13日通报查询发展时表明，现在已暂停食堂承包方的运营事务，威信一中接管了校园食堂和学生宿舍，该县教体局局长已自动辞去职务，其他相关职责人在查询后依法依规承当对应职责。

  “民以食为天”，食物安全问题一向遭到全社会广泛注重和注重，校园安全问题更是重中之重。假使任由蜕变的食材成为学生的盘中餐，这样的校园怎么让家长和社会定心？学生的健康成长又从何谈起？

  云南威信一中食堂呈现蜕变食材引发舆论哗然，看似是该校食堂承包方不合规行为形成的不良影响，实际上暴露出的，是校园食物安全监管方面仍有短板。

  “舌尖上的校园安全”一向触动着亿万家长的心。2019年4月1日，由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会一起拟定的《校园食物安全与养分健康办理规则》正式实施。依据该规则，中小学幼儿园应树立会集用餐陪餐准则，每餐均应有校园相关负责人与学生一起用餐，做好陪餐记载，有条件的中小学幼儿园还应树立家长陪餐准则。