据《宁波晚报》日前报导，我市已建成晚年食堂和晚年助餐点1115个。晚年食堂大部分选用“政府牵头、市场化运作、引进第三方运营”的形式。大都晚年食堂除服务社区晚年人外，也向社会敞开，招引了不少年轻人前来就餐。

  考虑到晚年人的消费水平有限，晚年食堂不只收费不能过高，并且给予就餐白叟相应的优惠。假如只面向晚年人供餐，难以完成收支平衡，更不要说盈余了。

  晚年食堂要保持下去该怎么办？经过向社会敞开，招引年轻人前来就餐是一条好途径。

  晚年食堂对外敞开后，前来就餐的年轻人尽管不能像晚年人相同享用价格实惠，但实践开销仍远低于点外卖和去其他餐饮店就餐。这样，年轻人能以实惠的价格得到质优量足饭菜，一起晚年食堂能取得必定的赢利。经过“以少养老”，完成双赢，为进一步办妥晚年食堂打下厚实的根底。

  虽然能够终究靠税收减免、租金优惠、志愿者帮厨等多种办法下降晚年食堂运营本钱，但那是凭借外来的“输血功用”完成的。而面向社会敞开、用盈余补助晚年人用餐费用，是经过强化晚年食堂本身的“造血功用”保持运营，能够给晚年食堂注入新的开展动力，完成晚年食堂良性开展，助力晚年食堂走得更远。