我国质量新闻网讯（陈萍）四川省资阳市商场监督办理局与市教育和体育局密切配合、调和联动，经过准则化、标准化、信息化全面加强校园食物安全办理，紧密防备食物安全危险，着力提高食物安全办理水平。

  做细顶层规划，推广准则化办理。一是立异网格办理准则，将全市校园食堂划分为30个网格化单元，定时展开督导查看、量化打分和排序，累计积分作为评优评先和干部选拔的重要依据。网格化办理施行以来，评选出30所演示食堂，50个团体和140名个人获市级通报表彰，46名食物安全办理干部被选拔运用。9所校园负责人被约谈，归入市、县要点办理。二是施行危险辨认准则，联合拟定《高中阶段校园食物安全办理施行办法》，每学期对高中阶段食堂食物安全和运营服务办理展开全方位危险评议，辨认成果分为“绿色、橙色、黄色、赤色”4个等级，对“赤色”等级的承揽运营食堂，归入承揽商强制退出机制。三是完善部分联动准则，联合树立食安委成员单位联席会议准则、食堂从业人员联合训练准则、校园食物安全联合查看准则、信息通报准则、陪餐办理准则等5个准则，构建部分协同联动长效机制。

  强化危险管控，推进标准化办理。一是标准流程办理，联合印发《校园食物安全危险提示清单和岗位作业责任》，全面整理食材加工、餐用具清洗消毒等操作流程，清楚岗位作业责任15条，编制办理台账13本、操作要诀15类、工序流程样本17个，推进校园食堂标准化、流程化办理。二是强化队伍建造，强化食物安全办理人员才能建造，拟定3年训练方案，市本级每年定时训练150人次，县级训练1500人次。坚持“线上+线下”方法，完成食物安全办理人员、从业人员食物安全查核全掩盖。三是定时监督查看，采纳校园自查、学区（片区）复查、县（区）定量查看、市级随机查看的方法，每学期展开多轮拉网式查看，树立问题通报、执行整改闭环办理模式，除危险、降危险成效显著。

  丰厚监管手法，推进信息化办理。一是晋级“明厨亮灶”，在“明厨亮灶”全掩盖的基础上提档晋级，“互联网+明厨亮灶”掩盖率95%，推进“互联网+监控视频+办理信息化”才智监管渠道建造，552所校园食堂完成实时在线监督，执行专人第一时间发现并通报问题危险，第一时间整改到位。二是施行信誉监管，推进校园食物安全信誉办理，树立健全校园食物安全信誉信息修正、失期移除和申述机制，对372家校内运营者、校园食堂承揽运营者、校园食物及食物原材料供货商树立信誉台账，展开信誉评级办理，371家守信、1家根本守信。三是深化民主办理，试点推进228所校园食堂施行“拿着手机看食堂”作业，约请部分学生家长代表参加校园食堂食物加工全过程监管。定时展开校园食堂满意度查询，搜集师生诉求和合理化主张，探究改善办法，构建食物安全多方调和共治格式。