本报讯（本报记者）民生实事中，“为老服务”一向占了重要份额。上星期，大眼睛栏目记者在接连几日的造访中，发现各地晚年食堂运营状况喜忧参半。晚年食堂的展开之路终究该怎么“破题”？连日来，县融媒体中心记者造访了桐庐部分运营较好的晚年食堂，看望他们的运营管理形式。

  “今天菜单是：红烧豆腐、醋溜白菜、红烧鸡腿。”6月1日上午10：00，记者来到坐落江南镇荻浦村的江南镇居家养老服务中心，厨师早已在厨房忙活开了。

  用餐处明窗净几，墙上粘贴的收费规范、就餐准则一望而知，这儿还配套了电视机和空调等设备。

  “现在，食堂每个月敞开27天至28天。”江南镇荻浦村党支部委员申屠美娜介绍，每天用餐人数60人左右，节假日会到达70人左右。

  “食堂每天供给一荤两素，一周不重样，菜品、米饭也依照晚年人喜爱，更清淡软烂些。我家里80多岁的老母亲就特别愿意来晚年食堂用餐。”申屠美娜笑着说。

  10：40，晚年食堂内已陆陆续续迎来了20位“熟客”。“儿子儿媳都在外上班，自己一个人烧饭也费事，晚年食堂不只卫生洁净，价格也实惠。”76岁的叶小英现已在晚年食堂吃了3年，她表明村里有晚年食堂真的很夸姣，吃得不错，家人也很定心。 （下转2版）

  荻浦村晚年食堂于2010年开设，是全县第一批晚年食堂之一，已继续13年展开配送餐服务。前期，村里进行了全面详尽地摸排，了解全村白叟用餐需求，探究“晚年食堂送餐服务长效运营形式”，实施镇村联动制、党员积分制、商会助餐制、自愿参加制。一起，自愿者借上门送餐服务构成“一日一望”机制，看护茕居白叟的安全。

  本年，乡民自愿者申屠荣青接过“接力棒”，成为了一名送餐员。当日，他四肢利索地将饭菜打包完后，装进框子，立马骑上电动三轮车出发为白叟送餐。“动作快点，送到白叟手上饭都仍是热的，让他们能够吃得更适意。”申屠荣青朴实地说。

  上午11：00，凤川大街柴埠村滨江柴埠小区“长者之家”的夸姣食堂内一下热闹了起来。透过玻璃窗，厨房内工作人员清洗、切配、烹饪等环节一望而知。

  “不只后厨可视化，咱们还装置了互联网监控显现体系，让厨房更智能，也让咱们对食品安全更有底气，晚年人和家族更定心。”柴埠村报账员皇甫彬炜指着墙上的监控视频说道。

  91岁的龚桂凤和87岁的李秀琴是食堂的“常客”，每天都要约上三四个老姐妹一起来“夸姣食堂”用餐。“从家里出来到食堂三四分钟就到了，吃饭全免费，咱们还能在一起谈天，很惬意的。”白叟们脸上显露夸姣的笑脸。

  在楼梯口，记者见到了一台楼道升降座椅电梯，轨迹一向延伸至二楼。“这是村里出资7万元装置的，首要考虑到一些年岁大、行动不便的白叟上下楼不便利。有了这个电梯，白叟只需坐上电梯内的座椅，系好安全带，按下开关就能够，不必吃力爬楼梯，十分稳妥安全。”说着，皇甫彬炜给咱们演示起来。

  洁净的用餐环境、阳光卫生的厨房、美味可口的饭菜、温暖交心的服务……但这些并不是柴埠村夸姣食堂的悉数。在食堂的二楼，柴埠村还活跃延伸拓宽夸姣食堂的功用，设置了赤色影音室、医疗保健室、日间照顾室、多功用教室等，融入自愿服务、休闲文娱、医养健康等功用，构成了“夸姣食堂+N项为民服务”的养老形式，让晚年人物质、精力生活都得到满意。

  “夸姣食堂的运营是通过揭露对外投标承包给第三方的，人工费开销按季度补助，由村团体资金来保持日常开支，助力食堂耐久安稳运营。”皇甫彬炜说，“本年，县里出台了新的白叟助餐方针，咱们食堂将参加五星鉴定，评下来还能有10万元资金补助。”

  食堂宽阔亮堂、用餐区洁净舒适、饭菜养分丰厚，白叟们坐在餐桌前，一边享用着可口的饭菜，一边高兴肠话家常……这样的夸姣场景，自2023年4月7日西金坞村敬老食堂倒闭以来每天都在演出。据了解，莪山畲族乡西金坞村共有60岁以上晚年人100多人，平常在食堂就餐的大约50人左右，节假日加上村里的小孩有70多人。

  谈及为何要开设敬老食堂，发起人上海中通云仓总经理、乡贤徐洪军表明，自己偶然间看到分水镇外范村展开敬老爱老公益活动，为村里60岁以上的白叟无偿供给午饭，这让他深受启示。他说，自己是土生土长的西金坞人，在外面打拼多年有所成果，现在看到村里留守白叟比较多，想要回馈家园，通过调查后，徐洪军决议开办西金坞敬老食堂。

  “饭菜可口，食材很新鲜。”在家门口就能吃上免费的饭菜，让78岁的乡民徐杏珠高兴不已。

  徐洪军表明，除掉大米、食用油等物资，敬老食堂每天的运营本钱在300元左右，一切的资金都由自己出资。当问及工作人员的薪酬怎么付出时，徐洪军说，都是村里的乡民自愿者自发来协助，以年青白叟协助垂暮白叟的方法，连续自愿服务精力，满意村内晚年人日常就餐需求，看护晚年人的夸姣“食”光。

  6月1日上午10：00左右，记者来到桐君大街梅蓉村晚年食堂，只见内部装饰很温馨，证照完全，厨具、桌椅、地上洁净整齐。厨师正在炒菜、蒸米饭，忙得如火如荼。

  梅蓉村晚年协会会长俞先贤和记者说，为了烧好每天的午饭，食堂厨师和工作人员一般早上9点多开端繁忙，保证每天11点前村里的白叟能吃上饭。

  晚年食堂悉数实施明码标价，推出优惠的晚年套餐。60~69周岁每餐5元，70~79周岁每餐4元，80~89周岁每餐3元，90周岁以上的免费。77岁的陈胜汉简直每天都来晚年食堂吃饭，他说：“家里就一个人，来晚年食堂吃饭更便利。”

  考虑到部分大众行动不便，梅蓉村晚年食堂为他们供给送餐上门服务。俞先贤说，现在村里有30多位白叟需求送餐上门。乡民柯毓增便是“外卖员”之一。每天正午10点半左右，他会在晚年食堂打好20份左右的饭菜，跑4个自然村，将午饭逐个送到白叟手中。

  桐君大街浮桥埠村居家养老服务中心也相同有“外卖送餐”服务。浮桥埠村与邻近的麻蓬村均一致由浮桥埠村晚年食堂供餐，对行动不便的晚年人供给送餐上门服务。浮桥埠村村委工作人员董旭珍介绍，现在村晚年食堂每天正午就餐人数在70至80人左右，需求配送的人数50人左右，包含麻蓬村都是一致配送的。

  坐落旧县大街上峰村的上峰居家养老服务中心是一家设备完全的演示型居家养老服务中心，除了为晚年人打造生活服务、恢复护理等服务外，还将晚年食堂功用延伸至居民“家门口”。

  6月2日上午，记者来到上峰居家养老服务中心，负责人叶泉介绍，上峰村居家养老中心晚年食堂向邻近村子的晚年人敞开，就餐人数最多的时分有100多人。

  10：30左右，工作人员现已准备好午饭，打饭盛菜，并送至餐桌。“这些四季豆，仍是咱们自己种的！”72岁的雷成海指着盘中的四季豆，骄傲地说。

  本来，上峰居家养老服务中心围墙外拓荒了一块菜地，由白叟和工作人员打理。记者在菜地看到，四季豆、茄子、南瓜等长势很好。“咱们有七分地，种出来的蔬菜绿色无污染，自给自足，白叟吃着夸姣感满满。”叶泉表明，住在这儿的白叟每天要花费不少时刻在菜园里，既训练了身体又有收成，栽培的蔬菜基本能满意中心日常需求，本年四季豆大丰收，宅院里还晒起了豆干。

  “咱们还想为更多有需求的晚年人服务，比方卧床的，或许家庭有困难的，尽可能把午饭送到点位上，让他们享用到更交心的服务。”叶泉说。

  晚年食堂的启用，让晚年人在家门口就能享用到经济实惠的饭菜。记者在造访过程中发现，不少晚年食堂不只具有一流的就餐用餐环境，还活跃延伸拓宽“晚年食堂”功用，为晚年人供给文化文娱、恢复护理、医疗保健等服务，真实的完成了“一房多用”，满意晚年人多元化养老需求。开办“晚年食堂”是公益事业，村社不只需在争夺政府补助、扩大村团体投入、深化自愿服务参加、执行资金保证等方面下功夫，还应进一步探究晚年人的定见和需求，做好食堂服务监督管理，真实把“夸姣食堂”办妥，让晚年人享用“舌尖上”的夸姣晚年。