餐饮企业如果能实现高度的自主经营，对提升个性化品牌影响力能起到极大的推动作用。所谓“品牌商户”，在这里主要是指从平台运营、订餐、点餐到配送都能实现自主经营，并有着自身的产品品牌的餐饮企业。

  餐饮企业的自主经营有利于提升品牌影响力，凸显品牌个性化特征，在餐饮市场之间的竞争中获得发展的主动权。对于餐饮企业来说，拥有自主经营权就从另一方面代表着在品牌经营上拥有了更多自主选择的权利，能为企业的发展带来了更多的可能性。

  餐饮企业要想实现自我经营，首先应该明确选择自主经营的模式对公司发展有啥好处。下面以图解的形式介绍自主经营模式的优势，如图所示。

  自主经营虽然能为餐饮公司能够带来更多的发展空间，但是在实际的操作的流程中，对企业的总实力提出了较高的要求。餐饮企业要想实现自主经营，就有必要了解自主经营应具备的条件，如图所示。

  在自主经营方面，KFC、俏江南、鲜果时间等餐饮企业都是典型的代表。不难发现，自主经营为餐饮公司能够带来了更多发展的可能性。图所示为著名餐饮品牌鲜果时间。在它们的公司运营布局中，连锁配送业务是其营销的增值服务的一种，最大的目的是提升其自身的品牌形象，力争在品牌服务意识方面更进一步。就餐饮O2O而言，鲜果时间等在这方面的模式应用只是其对业务拓展的尝试。

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