市场监管总局、教育部、公安部、国家卫健委日前联合印发《关于切实加强2024年春季校园食物安全作业的告诉》，要求对校园食堂、校外供餐单位展开全掩盖监督查看，深化排查校园食物安全危险危险，保证广阔师生饮食安全。

  告诉着重，要催促校园严厉执行校长（园长）负责制，树立完好食物安全管理准则和作业责任，拟定《食物安全危险管控清单》，严厉执行“日管控、周排查、月调度”准则要求，定时安排而且展开食物安全危险危险排查和鼠（虫）害消杀，要点查看“三防”、加工场所等设备设备是否完善，清查库存食物，整理蜕变、过期等食物和食物质料等，并自查整改到位。

  告诉要求，要安排对校园食堂、校外供餐单位展开全掩盖监督查看，催促校园食堂及其承包经营企业、校外供餐单位严厉执行食物、食物添加剂和食物相关这类的产品进货查验记载准则，安排而且展开餐饮具清洗消毒整治，加大对大宗食物及质料监督抽检力度。对抽检不合格的，依法依规展开核对处置，并揭露有关信息。此外，还要标准校园食堂承包经营行为，严厉束缚转包、分包行为，及时公示中标企业。树立查核、点评和退出机制，要点清查不履行合同（协议）约好、违背食物安全法令和法规等行为的承包经营企业。