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  单位食堂承包就是在经营中实现自我管理和自我服务的过程，它以提升服务质量为目标，通过加强内部管理、减少相关成本、提升效率来增加收入。这种承包模式目的并不是为了管理而管理，而仅仅是为了让员工吃上更好的饭菜。单位食堂承包目标和内容有很多种形式。如果把它分成两部分一部分叫做就餐模式；二部分叫做管理模式。单位食堂承包能够大大减少管理人员、操作工等工作，降低劳动强度，提高了生产效率，降低了成本。食堂承包的较大好处是能够大大减少中间环节，提高了生产效率，减少了人力成本，同时还能增加食堂收入。这种承包模式能节约资金、减轻管理人员的压力和劳动强度。同时更有助于提升公司的经济效益。这种承包模式能够更好的降低生产成本。

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