为进一步加强保亭县学校（含幼儿园）食堂承包运营方食物安全监管，防备化解危险，坚决守住底线日，保亭县商场监督办理局安排9家学校承包运营企业安排团体约谈。

  约谈会上，保亭县商场监督办理局通报秋季学校查看中承包运营企业在运营过程中存在的问题与缺乏，周勇志局长对相关运营单位负责人提出要求。一是学校食堂承包运营企业负责人要进步思想认识，强化安全意识，严厉执行食物安全主体职责，依法诚信运营，把好食材质量关、食材进货关、食材储存关、食材加工关、食物留样关、卫生保洁关、人员健康关、食材价格关。二是依法装备食物安全总监、食物安全员，拟定《食物安全危险管控清单》《食物安全总监职责》《食物安全员守则》等，依法依规展开“日管控、周排查、月调度”作业，推动“互联网+明厨亮灶”等才智办理。三是执行食物安全办理制度，并实行食物安全主体职责，依照法令、法规、规章、食物安全规范及合同约好进行运营，并与供货商树立相应点评和退出机制。

  此次约谈是保亭县商场监督办理局对学校食物安全监管作业的重要行动之一，经过约谈会深化传达了食物安全法令和法规和有关政策措施，使各承包运营企业充沛认识到食物安全的重要性，增强了食物安全意识，也清晰了本身的主体职责，保亭县商场监督办理和学校食堂承包运营企业之间的交流与协作得到了强化，有利于构成一起保护学校食物安全的良好氛围，使监管作业愈加有清晰的目的性和有效性，进一步筑牢保证学校食物安全防地。