记者从郑州市食品药品监督办理局近来举行的省会高校食堂食品安全作业座谈会得悉，为加强监管，保证质量与食品安全，该市决议，往后校园食堂要逐渐撤销个人承包形式。

  鉴于当时一些校园存在的食堂被层层转包、监管难度大、饭菜质次价高等问题。该市要求，本年，校园食堂要逐渐撤销个人承包形式，收归校园直管或由专业餐饮公司保管。要削减办理层次，一所校园有两个或两个以上食堂，能够由两家以上的餐饮公司保管，但同一个食堂不得拆分由两家或两家以上餐饮公司运营，更不答应层层转包。

  为保证此项作业执行，从本年开端，市食品药品监督办理局将对高校食堂进行准时进行检查。（记者 陈强）

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