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韶关最新A级校外保管组织食堂名单快看哪些上榜?

发布时间: 2024-02-15 作者: 食堂托管

  餐饮服务食物安全量化分级办理实施等级办理,餐饮服务单位的食物安全等级规划区分为三个等级:

  A级餐饮单位的评判规范覆盖了餐厅的全体场所要求、食物加工操作要求、专间要求、食材收购、食物贮存等几个大项,特别是对原材料的收购做了严厉的要求,整个A级餐饮单位的规范设置了80多项详细实践的要求,覆盖了饮食安全的方方面面。