本报归纳近来，教育部会同国家展开变革委、财政部、农业乡村部、国家卫生健康委、国家商场监管总局、国家疾控局，拟定并印发了《乡村义务教育学生养分改进方案施行办法》（以下简称《施行办法》），清晰自2022年秋季学期起，将养分改进方案国家试点区域更名为国家方案区域，当地试点区域更名为当当地案区域。

  《施行办法》主要从供餐方法、供餐内容、供餐门槛、食物安全办理等方面作出规则，加强食堂从业人员办理等方面提出详细实践的要求。有必要留意一下的是，在供餐方法上，要求各地大力推进校园食堂供餐。校园食堂由校园自主运营、统一办理，不得对外承揽或托付运营。未建造食堂或暂时不具备食堂供餐条件的区域，应加速校园食堂建造与改造，清晰施行食堂供餐的时刻节点，在过渡期内可采纳企业（单位）供餐。供餐方式原则上应为完好的午饭（热食）；供餐食物一定要契合食物安全和养分健康的规则要求，尊重少数民族饮食上的习气；供餐食谱应在县级卫生健康部分辅导下，由校园依据当地商场食材供给等状况，运用学生电子养分师等膳食剖析渠道或软件拟定并公示，保证膳食调配合理、养分均衡。

  《施行办法》清晰了有关部分的职责，着重重视学生养分健康监测成果的运用，加强膳食辅导，并要求各地各校加强养分健康教育，推进展开劳动教育，强化感恩教育。

  此外，《施行办法》要求各地各校严格执行食物安全事故处置的有关法律法规，树立应急事情处置和谐机制。加强绩效办理与监督查看。要求全方面施行绩效办理，树立完好揭露公示准则，树立健全监督查看机制，展开专项查看，树立校园食堂、供餐企业（单位）信誉档案，树立健全食物安全职责追查准则等。