映象网许昌讯(记者 康世保 通讯员 王春艳)2月14日下午，许昌市建安区瑞贝卡正祥公司在瑞贝卡总公司举行校园食堂食物安全专题训练会，对校园食堂的食物原材料供货商、食堂厨师、食物安全员近百人展开了食物安全专题训练。

  瑞贝卡正祥公司是瑞贝卡教育集团(区三高、区三中东西校区)食堂供货商，承担着三个校园一万多名师生的一日三餐的供给，供餐任务艰巨，食物安全责任重大，在日常监管的过程中，该区食物药品监督办理局分外的注重校园食堂的食物安全，依照市食药监局网格化监管作业方案，由许由监管所派专人担任三个校园食堂的食物安全监管作业，监管所执法人员屡次到区三高、区三中东西校区展开现场查看，向食堂承包商正祥公司担任人着重食物安全的重要性，该单位担任人实在实行食物安全榜首责任人责任，自动约请区食药监局局长陆军、副局长陈红杰、许由监管所所长张耀伟参与就校园食物安全监管作业展开授课解说。

  在会上，张耀伟宣读了《河南省校园食堂餐饮食物安全监督办理办法》，陈红杰就校园食堂食物原材料收购、食物安全与危险点操控、食堂菜品加工需求留意的几点、食物留样、操作人员执行“五病”调离准则等方面做了具体的解说，生动鲜活的案例，引得全场人员纷繁称誉。

  建安区食药监局局长陆军着重了三点定见：一是认清形势。当时从中央到地方，各级党委政府分外的注重食物安全作业，期望与会人员认清形势，进一步提高对校园食堂食物安全重要性的知道;二是清晰责任。要清晰食物安全榜首责任人责任，时间紧绷食物安全一根弦，保证全校师生饮食用餐安全;三是健全准则。用准则标准办理，标准操作，标准流程，实在执行食物安全师准则，慢慢地添加办理，保证不呈现食物安全事故。

  此次训练，进一步强化了校园食堂食物从业人员的法律意识、责任意识和危险意识，提高了从业人员食物安全常识水平，为保证广阔师生餐饮安全打下了杰出坚实基础。