食堂承包在现代社会中慢慢的变成了一种常见的经营模式，随着科学技术的发展，为食堂承包商运用科学技术手段来提升服务质量和效率。

  例如，引入自助点餐系统、在线支付、智能餐具清洗等技术，提供更便捷的用餐体验。人们对饮食的需求多样化，食堂承包商越来越注重提供多样化的菜品选择，为多元化经营提供了市场需求，包括传统的家常菜、西餐、快餐、素食等。

  同时，人们对健康饮食的关注度越来越高，食堂承包商越来越注重提供健康、营养均衡的菜品，选择新鲜的食材，采用低油、低盐、低糖的烹饪方式，以满足消费者对健康饮食的需求，还会提供一些特殊饮食需求的菜品，如无麸质、低盐、低糖等。

  本期内容主要以食堂承包服务为关键词，重点分析和总结一下近一年食堂承包服务行业的招投标项目具体数据，为投资者提供有利数据参考，做出更准确的市场战略决策。

  从月度招标项目趋势分析图可以看出，2023年度，全国整体招标数量和招标金额综合分析，在2023年第二季度开始，项目数量和招标金额在稳步提升，在7月达到峰值 ，根据分析曲线月的发展趋势，预计即将迎来2023年食堂承包项目的招标旺季。

  由月度招标规模环比增长率分析图可以看出，2022年12月份招标金额达到2022年环比增长值峰值，达到41.76%.，2023年前1个季度下降第二季度出现项目反弹，第三季度缓慢降低，根据往年记录，预计即将迎来项目井喷。

  从各省招标数量占比统计图能看出，江苏省在全国食堂承包服务招标项目中的招标数量全国占比第一名，占比9.99%，其次是浙江8.69%，随后四川、广东均达到7%以上。

  再来看看江苏省招标趋势图，排名全国第一的江苏省，在7月底达到当年2023年最高值，同时7月份项目数量达到27个，招标预算高达5.48千万元。

  项目地区招标项目分布图：全国食堂承包经营项目分布，江苏以347个招标项目领先浙江45个项目的优势排名第一，浙江以招标302个项目的数量排名第二。

  江苏地区业主排名:全国招标数量第一的江苏省，业主TOP排名如下：中国邮政集团有限公司扬州市分公司在江苏地区以6个招标项目排名第一。

  从食堂承包服务项目全国业主TOP排名榜来看，前几名分别为：中国电信股份有限公司昭通分公司以26次采购，在全国采购业主中拔得头筹，云南省烟草公司大理州公司紧跟其后，以24次采购排名第二，中国电信股份有限公司凉山分公司采购18次，排名第三。

  从食堂承包服务项目全国业主招标金额排名来看，首都医科大学附属北京天坛医院总招标金额达到1.542亿元，位居全国食堂承包服务项目投资金额第一名。

  在全国食堂承包服务供应商中标数量排名榜中，前三名分别是：合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司排名中标榜10次占居第一名，北京健力源餐饮管理有限公司以中标9次占第二名，而北京万喜餐饮管理有限公司以中标7次居第三位。

  从全国食堂承包服务供应商中标金额排行榜来说：天津璨恒餐饮管理有限公司排名中标金额榜第一名。

  全国供应商中标金额地区分布与占比图可以看出，排行前三省份分别为：第一名，广东省中标金额398.6百万元；第二名，浙江省中标金额271.9百万元；第三名，天津市中标金额234.35百万元。

  综上所述可见，食堂承包服务行业的竞争也是非常激烈的，随着科技的发展，食堂承包商开始运用科技手段来提高服务的品质和效率，也越来越注重环保和可持续发展，使用环保材料的餐具和包装，减少食物浪费，推行垃圾分类等措施，以减少对环境的影响，提供个性化定制的服务，则为了满足不同人群的需求。

  未来想要在食堂承包服务行业有长足发展，环保可持续发展和科技应用、个性化定制服务等都是关键点，总体来说，食堂承包在不断适应市场需求的变化，注重健康、环保和科技应用的同时，也更加注重提供个性化的服务，以满足那群消费的人的需求。