校园食物安全事关学生集体身体健康和生命安全，为看护校园食物安全，暑期前，平谷区商场监督办理局展开了校园食堂承揽企业食物安全危险专项排查整治举动，深化排查整治校园食堂承揽企业和校外供餐单位食物安全危险危险，保证学生集体用餐安全。

  平谷区商场监督办理局在暑期前严密布置，敏捷摸清辖区内校园食堂承揽和校外送餐信息，保证做到底数清、状况明、数字准。联合区教委举行平谷区校园食堂承揽企业食物安全作业会，并对辖区一切校园食堂承揽公司进行食物安全约谈，要求活跃尽力合作校园依托“北京市餐饮危险管控渠道”执行食物安全主体职责。充沛的发挥食物安全总监和食物安全办理员效果，每日对食物安全危险进行排查，做好从业人员健康办理，对库存食物质料进行整理核对，每日查看食物质料保质期、感官性状等状况，禁止供给冷食类食物、裱花蛋糕等。

  平谷区商场监督办理局还进行了餐饮环节食物安全作业关键训练，辅导承揽企业合法合规展开餐饮运营，针对易产生食物安全问题的加工环节进行侧重重视，严厉依照操作流程加工制餐，强化从业人员训练查核。使用暑假期间，汇总前期发现的食物安全危险危险，修订食物安全准则，保证开学前整理掉一切食物安全问题。

  下一步，平谷区商场监督办理局将要点对暑假期间供给儿童保管服务的40多家民办幼儿园进行要点查看，保证要点集体用餐安全。