近来，记者从教育部得悉，为逐渐加强和改进乡村义务教育学生养分改进方案工作，教育部会同国家开展变革委、财政部、农业乡村部、国家卫生健康委、国家市场监管总局、国家疾控局，拟定并印发了《乡村义务教育学生养分改进方案施行办法》（以下简称《施行办法》），对办理体制、供餐办理、资金运用与办理、收购办理、养分健康监测与教育、应急事情处置、绩效办理与监督查看等作出清晰要求。其间清晰规定校园食堂由校园自主运营、统一办理，不得对外承揽或托付运营。（11月14日《中国青年报》）

  据了解，自乡村义务教育学生养分改进方案施行以来，我国乡村学生养分状况显着改进、体质显着提高。养分改进方案作为一种普惠评论，于家于国都大有裨益，天然也遭到广阔家长以及社会的好评。但也应该看到，整体开展仍良莠不齐。一些当地还存在食物安全办理不严厉、资金运用办理不标准、供餐质量和水平不高级问题。其间较为杰出的是对外承揽运营现象显着存在。虽然外包减少了校园办理的担负，但承揽者的趋利天性常常导致收购廉价食材，终究不只使供餐质量和水平不高，并且潜藏着食物安全的危险。

  乡村义务教育学生养分改进方案工作，必定的联系到千家万户的利益普惠，关系到数以万计在校学子的食物安全和人身健康。因此，严厉乡村义务教育校园食堂办理，严厉学生养分改进方案的履行纪律，从严把住食物安全关口，阻塞全部办理遗漏，合理当时也。

  明显，校园食堂坚持由校园自主运营、统一办理，不得对外承揽或托付运营，既是一条底线，也是一道红线。校方作为自主运营、统一办理的榜首职责人，有必要实在担负起职责，也有必要拿出专业人才和专门精力，来办理和运营好校园的食堂，认真落实好餐桌安全的崇高职责。

  关于未建造食堂或暂时不具备食堂供餐条件的区域，《施行办法》理解精确地提出，应加速校园食堂建造与改造，清晰实施食堂供餐的时刻节点，在过渡期内可采纳企业（单位）供餐。校园规划较小、交通便当的区域可根据实在的状况，在满意必需的送餐条件和保证食物安全的前提下，以中心校或附近校园食堂为依托，实施食堂配餐。明显，不管企业供餐或食堂配餐，校方始终是食物安全榜首职责人的身份，仍然不行置身事外，漠然视之。

  值得重视的是，《施行办法》列出了“食堂违规承揽，大宗食物、食材收购程序不合规合法的；在食堂办理中为别人投机、搞利益输送或以权谋私的；收购伪劣食材、危害学生身体健康的；存在严峻糟蹋现象，形成欠好影响的等六种景象之一的，一经查实，将依法依规严厉处理。”事实上，也只要令出法随，有章必循，违法必究，方能使乡村义务教育学生养分改进方案工作，得到逐渐加强，把学生养分改进的“好饭”做好，呵护万千乡村孩子的健康安全。