本报讯（记者 程墨 通讯员 张紫微 龚明伟）日前，湖北省卫生健康委、教育厅、商场监督办理局联合印发《湖北省中小校园健康食堂标准》。据悉，这是该省初次由政府部门联手，对中小校园健康食堂拟定一致标准标准。

  该标准触及职责办理、准则办理、设备布局、标准操作、养分健康目标、社会监督等方面共37条内容。《标准》在职责办理和准则办理部分要求，校长应每学期至少掌管举行两次校园食品安全专门会议；校园健全完善食物中毒及突发事件应急预案，每学期展开应急演练。在设备布局上，理解精确地提出食堂距露出垃圾场（站）等污染源25米以上；食堂餐库内有满足数量货架，按要求依照类别存储放置，货架要离地、隔墙10厘米以上。

  湖北省卫生健康委疾控处相关担任的人介绍，《标准》在“明厨亮灶”的基础上，进一步标准了“四有”，即有人，有专兼职的养分配餐人员（养分辅导员），担任养分配餐或辅导师生正确选餐；有办法，菜单上有低盐少油菜品，菜谱标明菜品养分；有环境，食堂为无烟食堂，有合理膳食等健康生活方式常识的宣扬气氛和内容；有评价，展开健康食堂建造后，食堂就餐人群油、盐摄入量得到操控。