为进一步加强辖区内在校学生食物安全保证,防备食物中毒等安全危险产生,3月8日,官港镇食安办联合商场监管所对全镇校园食堂展开校园食物安全查看专项举动。
查看中,作业人员对校园食堂卫生状况、从业人员个人健康情况、餐具的清洗消毒、食物留样、食物索证索票、食堂食物安全办理准则、食物进货查验台账以及证照是否完全等方面做查看,要点重视了后厨环境卫生、“三防”设备装备、鼠害防治等食物安全根本作业是否到位。
在官港中学食堂,“食堂的废物一定要随时整理,坚持洁净卫生。”“粗加工间下水道的防水要密封,收捡台要多加一个,完成菜、肉、水产品分隔清洗。”官港镇副镇长陆霄霄正对发现的问题一一地叮咛着校园担任人。
“食材摆放区内生食和熟食要分隔摆放,证件也要及时去商场监管所进行注册更新,食物安全办理台账要每天挂号……”走进官港镇北城村幼儿园和小蓓蕾幼儿园,官港镇商场监督办理所所长徐志强对担任人要求及时改正存在的问题。
查看中,对发现的问题,执法人员仔细填写查看记载,当即责令相关担任人拟定整改措施期限整改,并要求其加强日常办理,严厉执行各项安全准则。
此次查看,逐步增强了校园食堂担任人和员工的食物安全意识,极大消除了食物安全危险危险,有力保证了在校师生“舌尖上的安全”。
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