家中小学、幼儿园等学校食堂从业人员展开食物安全专题训练，进一步进步思想认识、压实主体职责、防备食物安全危险。

  磨头分局副局长熏陶传达近期食物安全作业会议相关精力，通报商场监督办理部分对学校食物安全查看反应的问题，要点着重食物中毒的防备和处理办法，并结合当时实在的状况，从环境卫生、从业人员办理、食物收购流程、备餐分餐、餐具清洗消毒、食物留样办理等方面全面解说食物安全的相关常识及食堂办理的要点。

  实在进步“重之又重”的认识，严厉掌握底线思想。学校食物安全作业辐射面广、社会重视度高、影响力大，是学校安全作业的底线，各学校要加强人员办理，定时安排相关训练，清晰岗位作业职责，进步从业人员食物安全认识、职责认识、质量认识、服务认识和大局认识。

  实在履行“严之又严”的准则，严厉实行主体职责。各校长、园长等负责人是榜首负责人，要严厉核对食物安全办理人员配备和职责履行状况，各食堂办理员要清晰自己在食物安全方面的职责，了解食物安全办理准则和操作规程，并严厉履行，加强对食物收购、贮存、加工、留样等环节的监管，坚决履行好“日管控、周排查、月调度”作业准则，实在实行食物安全主体职责，谨防食物安全事故产生。

  实在履行“防之又防”的办法，严厉管控要点危险。各学校要定时安排而且展开学校食物安全危险危险全掩盖排查，强化对食物质料的质量操控，强化对加工环境卫生的保护，强化对餐饮具清洗消毒的办理，对发现的问题做到即行即改，彻底消除食物安全危险危险。

  训练完毕，安排各学校食堂从业人员展开食物安全常识考试，合格率100%。（如皋商场监督办理局磨头分局沈佳琦）