原标题：【石麟·安全】重视食物安全 重视总结进步 ——石麟教育集团10月份食堂办理作业总结

  柴米油盐酱醋茶，食物安全连着亿万家。为切实做好学校食物安全作业，11月5日下午石麟教育集团组织各校（园）区负责人、食堂分管领导、食物安全办理员、食堂主管、服务方领导齐聚石麟小学会议室就10月份食堂作业进行了总结，并对下一步食堂办理作业做了布置。

  食堂办理中心主任李旭就10月份各校（园）区食堂办理作业中出现的亮点进行了总结：各校（园）负责人、食堂分管领导、食物安全办理员的查验货认识和台账标准挂号认识有了进步；食物安全办理员、人力服务方对标标准办理认识有了进步；各食堂办理者和从业人员的学习认识、进步认识、团体荣誉感认识有了进步；各食堂的物品放置逐渐标准有序；各食物安全办理员的执行力有了明显进步。在总结中，她鼓舞各位食物安全办理员要仔细、用心作业，以精雕细镂的情绪将食堂办理作业持续做好，要做得有“痕”有“绩”。

  总务主任肖淑芳站在高标准严要求的高度，就10月份到各食堂查看的状况，指出往后作业尽力的方向：厉行节省，根绝目不斜视，从细节用心，为建造节省型学校奉献自己的力气；标准档案资料，加强食堂办理，严厉做实食堂日检、周自查、月自查，发觉缺点及时整改；加强食堂固定资产办理，把握食堂内各设施设备的数量和寄存地址、运用组织；留意食堂内外部卫生清洁，食物粗工艺流程中发生的废物及时清洗收拾，不在食堂邻近堆积杂物。

  副校长曹利峰向与会人员要点传达了11.4区教育系统中小学食物安全会议上讲到的食堂迎检应留意的十个事项：做好食堂和食物安全信息公示；做好进货查验和台账记载；活跃创造条件进行食物原资料展现；请家委会参加食堂办理；执行校领导、家长陪餐；建立食物安全追溯机制；建立主体职责执行准则；标准食物留样及挂号；严厉餐饮具洗消流程；展开好“五个一”活动。

  副校长张伟结合10月份深化各食堂查看的状况，总结了集团各校（园）区食堂作业，指出了往后展开作业的主张，着重做好以下几点作业：强化标准办理认识，该公示的准则、原资料收购状况及时、全面公示；该把握的操作的进程要在娴熟操作单基础上能明晰、精确表述；强化台账认识，做好原资料进货查验和挂号，挂号的信息要全、要细；各类人员要留意进步自动学习认识，活跃学习食物安全专业相关常识；时间建立迎检认识，将查看标准内化为自己的举动。

  最终，石麟教育集团理事长、石麟小学校长杜建青就本次会议做总结讲话。杜校长要求我们要进步政治站位，将学校食物安全作为一件大事、要事来抓，敢担任、勇担任。强化规矩、标准认识，各环节按流程标准操作，做精密、做真实；日检、周自查、月自查要对标对表严厉查看，发觉缺点及时整改；强化节省认识，根绝目不斜视；强化引领效果，发挥大校风仪。

  本次专题总结会议对逐渐加强学校食物安全办理，厚实推进食安学校建造起到了活跃的推进效果。