12月15日，据海南省海口市商场监督管理局美兰分局音讯，海口市美兰区在全省首先推广校外保管组织“互联网+明厨亮灶”，35家校外保管组织归入“互联网+明厨亮灶”。

  今年以来，海口市美兰区政府出台《美兰区校园周边学生保管组织整治作业方案》，清晰各职能部门的职责分工，细化作业措施，每月督办。各职能部门协同联动，聚合力抓履行。海口商场监督管理局美兰分局联合海口市美兰区教育局，发布校外保管组织“互联网+明厨亮灶”倡议书，倡议装置“互联网+明厨亮灶”体系，推进智能监管覆盖面不断的进步。技术人员现场辅导校外保管组织装置设备体系、调试、运转，逐项查看标准，保证“互联网+明厨亮灶”作业履行到位。

  在此期间，海口商场监督管理局美兰分局组织专人实时巡查并记载，全方面查看后厨食物备餐间、贮存间、操作间、清洗间等要点场所，实时监控抓拍食堂饭菜配菜、加工、烹调等全过程。监管人员在第一时间发现问题后，经过电话交流或直击现场的方法，催促辅导整改，并持续跟进直至履行到位。

  实施“互联网+明厨亮灶”，经过“天翼云眼”渠道，监管职能部门对校外保管组织的监管更精准高效；学生家长实时查看后厨直播，零距离了解备餐、制造、供餐等全过程，直接参与食物安全监管；经营者要增强食物安全意识，自动改进环境卫生，自觉标准操作流程，更好地履行食物安全主体职责。

  据海口市商场监督管理局美兰分局有关担任的人介绍，接下来将持续扩容“互联网+明厨亮灶”，让更多的校外保管组织参加“后厨直播”队伍，让舌尖上的安全看得见，构建食物安全共治同享新格局。（陈建峰王聘钊）