服务师生，服务教育科研，做好学校餐饮服务作业，不断满意师生的需求，是他作业的愿望。坚持社会化路途，打造交大餐饮品牌，领跑高校餐饮职业，是他作业的方针。他，便是上海交大后勤开展有限公司总司理倪友方。

  世博会期间，学校的餐饮确保使繁忙了一天的“小白菜”在深夜返校后也能吃上可口的饭菜（右二为倪友方）

  倪友方1987年结业于上海交通大学， 1994年被上海交通大学达通公司引进，2001年结业于中欧商学院EMBA，2008年起至今担任上海交大后勤开展有限公司总司理。

  “功自天地人，勣从德能勤”，这是倪友方做人干事的一向原则。他始终认为，做好学校餐饮服务是后勤开展公司悉数作业的第一个使命。依据学校师生的不一样的需求，他一改传统的师生大食堂的运营形式，对公司所属的餐饮大楼进行整体规划，调整布局.在第四、第五、第六餐饮大楼和哈乐餐厅，开始完结了餐饮服务美食城的规划;在第四、第五餐饮大楼开设教工餐厅，以舒适的环境、丰厚的菜肴、优质的服务，为教师们供给了午饭小憩、沟通沟通的渠道和场所。经过厨艺竞赛、厨师沟通等方法，将社会餐饮的丰厚种类及烹饪技艺引进食堂，最大极限地满意学校和师生多方面多层次的需求，深受师生们的喜欢。

  作为学校后勤确保中重要的一环，餐饮服务在学校严重活动中承当了重要使命。如校庆、党代会，学生军训、特奥会、世博会、各类展会等，倪友方从不松懈，兢兢业业，带领公司各级班子及职工，从预案策划、施行，严控各个履行环节，超卓地完结供餐使命。

  后勤开展公司也由此获得了多项荣誉。第二、第四、第五餐饮大楼及群众、哈乐餐厅，被学校评为星级餐厅，从始至终坚持至今，现在已达到四星加级。2011年，第四餐饮大楼荣获上海市企作业日子后勤协会颁布的“文明食堂”称谓。同年，后勤开展公司荣获我国高等教育学会后勤办理分会颁布的“我国高校后勤服务优秀企业”称谓。

  为确保服务质量，打造品牌，倪友方在公司内大力推广精密化办理的理念和方法，成效显著。

  在团膳职业，并无老练的精密化办理的方法可以学习。就任伊始，他就将精密化办理的概念、方法灌输到公司各级办理者及事务主干中。经过不断探究，重复训练，创立了日供餐份数、单菜毛利等运营查核的规范；合理区分食堂职工工种，拟定以工种为根底、以食堂规划为弥补的宽带薪酬分配制度更好地鼓舞职工；采纳会集采供的方法，削减收购环节，大大下降食物原材料收购本钱；引进KIS库房办理软件，系统办理收购和结算流程；加强进程办理，严把每一个运营环节，各种数据当日上传汇总，并及时剖析，确保了各项事务良性作业。

  此外，倪友方带领团队使用微信渠道，及时推送服务，及时了解顾客反应和主张，极力满意顾客的需求。在倪友方团队的精心办理下，后勤开展公司不断拓宽校外项目，现在已超越20个，触及电厂、船厂、航空制造业、软件园、工业园区，银行、政府机构，医院，中小学等多个职业，年产值超越1亿元。以自选快餐、请客、西点咖啡、小吃广场等四大运营形式为根底的全方位品牌拓宽，使交大餐饮品牌的知名度渐渐的变大，深得用户赞誉。

  倪友方常说：“多大的企业都是靠人做出来的。”尤其是餐饮这种劳动密集型职业，人才更是名贵的财物。

  为建造一支政治素质高、专业方面技能强和作业作风硬的餐饮部队，倪友方特别重视对人才的培育。他积极支持和合作党支部，做好公司党建作业，鼓舞年轻人向党组织挨近。他自动担任入党积极分子的介绍人，在思维和作业等方面予以耐性辅导和培育。对方针把握不行的人员，催促他们认真学习、潜心研究；对事务技能单薄的人员，将他们送出训练并加以传帮带；他鼓舞年纪小的职工勇于开拓思路，斗胆立异，敢闯敢干，给予宽松的开展环境。经过多年的实践，公司各部门司理及项目办理人员在高校同职业中均居于较高水平。

  倪友方以高度职责感和使命感，带领后勤开展公司兢兢业业，精心办理，优质服务，为确保学校餐饮服务、完结企业的社会职责，饯别着一名员的誓词。