每种工业都有自己的分类，食堂承揽也不破例，它也有专业的运营形式。分类的意图是为了食堂承揽企业能更好的进行食堂办理。

  这个类型一般会呈现在为职工供给包吃包住待遇的企业单位，这个类型的长处是便于核算和金额结算等事务的办理，食堂统筹安排饭菜的份量也更便利，这样做才能够防止因食材重量预备过多或许缺乏引起不必要的粮食糟蹋或许职工的不满。

  该类型自在度较高，企业职工能够自在选不一样窗口和价位的食物进行消费，食物包括套餐、小炒、面点、小吃、麻辣烫、各种当地的特色美食等多种类型的早午晚餐供职工们挑选。饭堂需求确保职工们的自在挑选和自在消费的权力。企业向食堂承揽企业来供给场所、水、电、燃料、厨房设施等开展工作必备的东西。

  该类型便是介乎于自在就餐和固定就餐之间的，自在度居中。这个类型是指企业每个月将固定的餐费，由财务处充值到每个职工的饭卡上，职工能够用该卡自在挑选在不同层次和种类的窗口进行消费，也能够再一次进行挑选到便利店买吃的等用处。不过该类型有个欠好的当地便是当月没用完的餐费是不会计入下个月餐费里边的，也不会另算现金补助给职工，而是到月底就直接清零。所以职工为了不吃亏一定要每一顿核算好大约的金额，防止到月底呈现还有许多餐费没吃完或许餐费不够吃的状况。