9月7日下午，长沙市开展变革委会同教育、市场监管等部分一起举行规范校园幼稚园食堂收费办理工作会议，推出9条行动加强中小学幼儿园学生食堂收费办理，让长身体的孩子吃饱吃好，推动食品安全和营商环境优化、公共服务满意度提高。

  为让学生吃饱吃好，长沙提出拟定并推行带量养分食谱，清晰学生食堂饭菜质量衡量准则。养分改进方案试点校园食堂准则上不可以对外承揽。校园装备专(兼)职养分师，拟定每周带量养分食谱并发布履行，推行运用冷鲜肉，少运用或不运用调和油与冻品、腊肠、肉丸等加工肉制品。 执行校长、教师陪餐准则，校园校长、幼儿园园长等负责人与教师轮番伴随学生就餐，做到同标同餐同桌，并做好陪餐记载。

  在膳食费收取方面，要求依据养分食谱，按本钱补偿准则合理确认供餐价格，保证学生餐费显着低于社会同类餐饮价格。学生食堂饭菜一概实施明码标价，并将每天主、副食菜谱及原资料来历、价格进行公示。 县市区同层次校园统一规范，禁止以家委会名义收取膳食费。

  在食堂办理方面，清晰禁止校园以任何名义和方法从学生食堂牟利，禁止校园向保管食堂收取各式各样的方式的租金、办理费。清晰树立学生食堂财会准则，专款专用，明细核算。食堂出入状况每月揭露，月结余款专项用于改进学生膳食，不得用于非食堂运营服务开销，如公共开支、奖金、福利、补助、补助等。自营食堂修理改造、设备增加等归入校园公共开销，不计入食堂开销。

  办法在食堂监管方面还作了许多要求，比方餐饮保管的校园应与供餐企业签定规范合同，服务期限一般不允许超出三年，依据归纳满意度测评成果一年一签；自营食堂直接本钱（即原辅资料本钱）准则上不可以低于膳食费规范的75%，养分改进方案试点校园食堂供餐直接本钱不能低于国家养分膳食补助规范；保管食堂直接本钱（即原辅资料本钱）准则上不低于学生膳食费规范的70%，供餐企业每学年的归纳满意度不能低于80%。