4月23日，记者从市商场监督办理局了解到，自校园食物安全排查整治专项举动发动以来，泰安市各级各有关部分齐抓并进，协同尽力，构建“12345”作业系统，全力看护广阔师生“每一餐”。到现在，我市已监督查看校园食堂1373家次、校园食堂承包经营企业14家次、校外供餐单位26家次。

  记者从市商场监督办理局了解到，我市构建“12345”作业系统，推进校园食物安全排查整治专项举动走深走实。经过守牢“一条底线”，我市活跃发动宣扬、印发实施方案、发布投诉告发途径等方法，全面深化推进校园食物安全排查整治专项举动。全市树立市县级作业专班9个，城镇级作业专班90个，监督查看校园食堂1373家次、校园食堂承包经营企业14家次、校外供餐单位26家次，训练校园食物安全总监253名、校园食物安全员669名，安排专题训练班30个，展开要点宣扬活动38次。

  压实“两个职责”。举动以来，我市及时举行校园食物安全排查整治专项举动专题会议，榜首时间树立以商场监管、教育、公安、卫健等部分组成的作业专班，强化部分和谐联动，催促全市一切校园食堂、校园食堂承包经营企业和校外供餐单位做自查自纠，展开各级各类校园食物安全担任人和食物安全人员会集教育训练，加大校园食物安全专项监督查看，及时排查整治危险问题。进一步清晰各级相关职能部分职责规模和作业使命，催促校园食堂、校外供餐单位执行校长和单位担任人榜首职责人职责，执行食物安全总监、食物安全员作业要求，严格执行“日管控、周排查、月调度”，催促校园执行每周自查、校长陪餐等食物安全准则。

  立异“三项机制”。我市树立校园食堂跨部分归纳监管作业机制，春季开学后，市食药安办会同教育、公安、人力资源和社会保证、卫健、行政批阅服务、商场监管等部分树立督导作业组，以“四不两直”方法对全市6个县（市、区）和2个功用区校园食堂和校外供餐单位做督导查看。全市树立各级监管人员陪餐作业机制，首先在校园（幼儿园）食堂、会集用餐配送单位树立监管人员陪餐准则，全流程保证学生食物安全。结合校园食堂“四查”，拟定科学陪餐方案，属地商场监督办理部分对辖区内校园（幼儿园）食堂、会集用餐配送单位每家每年至少陪餐一次，保证全掩盖。市局每季度以飞翔查看方法，随机选取校园（幼儿园）食堂或会集用餐配送单位展开查看并陪餐。树立非现场监管协同作业机制。以“互联网+明厨亮灶”才智监管渠道为载体，随时随地展开网上巡查。

  实施“四一办法”。我市要求校园实施每日一自查，每周一闭环，每月一剖析，每季一风控的作业办法；监管部分实施每周一调度，每月一剖析，每季一风控，每年一提高的作业办法。依照“一校一档”准则归集食物安全信息，构成信誉档案，作为展开信誉评价的根据。各职能部分依照实施方案要点使命及办法分工，对校园食堂进行全方位查看指导，查缺补漏，标准提高，保证专项举动有关要求执行落地。

  保证“五个到位”。现在，全市经过自查自纠全掩盖、安排训练全掩盖、监督查看全掩盖、监管人员陪餐全掩盖等“四个全掩盖”，保证源头危险管控到位、进程标准操作到位、配餐安全防护到位、餐饮用具清洁消毒到位、应急处置到位等“五个到位”。以深化“清洁厨房”建造、执行色标办理、高质量建造“互联网+明厨亮灶”等为抓手，完成校园食堂提档晋级、标准办理。

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