中国质量新闻网讯 为进一步推进食品安全“两个责任”落实，加强辖区学校食堂食品安全监管，及时有效地发现和消除食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全，3月19日，甘肃省玛曲县市场监督管理局结合食品安全“两个责任”“铁拳行动”“行风建设”等工作，组织并且开展2024年校园食品安全专项检查。

  此次检查，前往尼玛镇、阿万仓镇，重点对各学校食堂食品安全管理机构、从业人员培训和健康管理、食堂卫生设施设备、采购食品索证索票、加工制作食品过程管理、餐用具清洗消毒及食品添加剂管理等环节存在的风险隐患进行了全面排查检查，进一步夯实学校食品安全管理的主体责任，强化校（园）长是学校食堂食品安全第一责任人的意识，督促学校严格落实领导陪餐制度，规范原料采购、加工制作、清洗消毒，加强学生食品安全和健康饮食教育，增强学生食品安全意识和自我保护能力。在检查中，执法人员还督促各学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保对从业人员教育培训到位、岗位工作职责明晰，深入落实食品安全防范措施，充分的发挥“互联网+明厨亮灶”监管作用，将学校食堂饭菜加工全过程进行实时监控、抓拍，实现教育和市场监督管理部门在终端设备上实时观看学校食堂食品加工制作的步骤，达到学校食堂食品工艺流程远程可视、可感、可知。通过监督检查消除安全隐患，保障幼托机构和学校食堂食品安全。

  下一步，玛曲县市场监督管理局将不断加大校园食品安全专项整治行动力度，以涉及学生、幼儿饮食安全的关键时间点、关键风险点为抓手，以专项促整治，以整治促规范，持续有力保障辖区内学校的食品安全。（供稿：甘肃省市场监督管理局）