我国质量新闻网讯 近来，扬州市商场监督办理局会同市公安局、市农业乡村局在扬州大学广陵学院展开了学校食物安全主题宣扬活动，来自行政部门的法律人员代表以及学院师生、食物安全办理人员、厨师等200余人参加了活动，进一步显示了行政和司法部门法律与宣扬的深度协作。

  活动着重，学校要加强食物安全办理，防备食物安全中毒事端和舆情危险，作为学校食物安全榜首责任人，要全力守护好广阔师生的饮食安全和养分健康。

  清晰校长应当作为食物安全负责人，每月听取学校食物安全作业汇报；食物安全总监每周要安排危险危险大排查；食物安全员要每日对学校食堂进行巡查管控，及时查漏补缺。

  树立“日管控、周排查、月调度”作业机制、校长陪餐机制、食物收购和后厨加工信息揭露机制、员工素质训练机制。

  从业人员要加生办理和餐饮操作标准的训练、监督；机器设备要做好保护保养和班次清洁；原辅料、半制品、制品要做好质量查验和分区分类，避免穿插污染；加工制造的进程要契合《餐饮服务通用卫生标准》要求，保证烧熟煮透；环境卫生要时间坚持卫生清洁，避免病媒生物和微生物污染。

  活动现场，市商场监督办理局、市公安局、邗江区公安分局有关负责同志别离进行主题宣讲，就学校食堂食物安全办理、食物安全违法趋势以及防备技巧等予以解说，发布了2023年度扬州市惩治食物安全范畴违法典型事例。

  一桩桩食物安全违法案子，一件件涉案的食物样品，无不提醒着现场观众学校食物安全的重要性和严峻性。学生们仔细倾听、活跃互动，现场气氛稠密火热。

  扬州大学广陵学院有关领导到会活动，表明将进一步提高学校食物安全的注重程度和办理力度，加强从业人员训练，继续疏通与有关部门的沟通途径，共筑学校食物安全屏障。（陈慕）