编者按：群众报业.群众日报客户端9月18日推出报导，题为《学校食堂怎样管？潍坊沿海区有4D办理形式》，专题介绍沿海区各中小学校推行、执行食堂4D办理形式，并对潍坊沿海世界学校在施行4D办理形式上构成的先进做法，进行了侧重重视及推介，充分肯定了其演示带头效应。现将报导全文转发如下：

  9月18日，记者走进潍坊沿海世界学校，食堂大厅一干二净，生食柜、熟食柜以及各类厨具、餐具等，分门别类按标签摆放、整齐有序。据潍坊沿海世界学校食堂厨师长马芳伟说，这便是我们这儿的常态，自从施行了4D办理形式，每一块儿都有职责人，整个食堂愈加洁净整齐有序。

  这样洁净、整齐的食堂在沿海区的中小学校、幼儿园已成常态，科学的4D办理形式已成为规范。

  沿海区活跃推行4D办理形式，方针做到主体职责到位、卫生清洁到位、岗位办理到位、流程规范到位，对一切物品、设备、人员行为悉数一致规范，让办理作业走向规范化、精细化、到达精美的一种新式办理形式，更是促安全、防危险、降本钱、提效能的一套体系规范。“分区执行，职责到位，这种形式不只保证了后厨的洁净整齐，也提高了餐饮作业的功率，还节省了本钱。”潍坊沿海世界学校副校长代国强说。

  现在，沿海区已在全区中小学校、幼儿园食堂执行“4D”办理形式，学校主体职责和网格监管职责得到必定效果执行，食物安全危险概率下降，运转本钱下降，筑牢了学校食堂食物安全防地。

  学校食物安全只要进行时、没有完结时，沿海区分阶段推进执行“4D”办理形式，逐步推行到全区中高职院校学校食堂以及大中型餐饮服务单位，以点带面有序铺开，打造一批有影响的“4D”办理演示学校、演示街和演示店，发挥典型带动、演示引领效果，打好全区餐饮业质量安全提高攻坚战。

  联动齐抓，健全长效机制，加强社会共治。抓好学校食物安全作业重点是要执行职责，各学校、周边食物运营业户要执行好食物安全主体职责，监管部门要实行好食物安全监管职责，鼓舞学生家长凭借“互联网+明厨亮灶”参加学校食堂的监督、社会共治。今年以来，沿海区财务拨付120万元用于全区学校“互联网+明厨亮灶”体系渠道改造晋级、铺设专线，用信息化手法助力食物安全监管，实行监管职责。

  用举动把安全职责“担起来”，把防控体系“筑起来”，把共治力气“聚起来”，把监督处分“硬起来”，才干真实看护好学校食物安全。沿海区将展开为期三年的学校食物安全看护举动，拟定沿海区食物安全告发奖赏等准则，在全区对学校食堂施行“互联网+明厨亮灶”、“快检广掩盖”、“大宗物品会集收购”等三大工程，一直在优化提高学校“互联网+明厨亮灶”信息渠道，加大“才智食安”“互联网+学校周边”食物安全才智监管体系的推行应用速度和掩盖度，实在保证师生“舌尖上的安全”。（群众报业•群众日报客户端记者 石如宽 通讯员 王春旭 刘新诚 报导）回来搜狐，检查愈加多