“同学们，我们共同来区分一下图片上哪些是‘垃圾食品’……”近日，新兴县在广东云浮中医药职业学院举行2023“全国

  今年以来，新兴县严守安全底线，全年形势稳中趋好，无发生系统性、区域性食品安全事故。新兴县市场监督管理局严格落实省委、省政府，市委、市政府以及县委、县政府有关决策部署，时刻绷紧校园食品“安全弦”，压实学校食堂食品安全“两个责任”工作，筑牢学校食堂“安全防线”，通过举办全国食品安全宣传周进校园、开展制止餐饮浪费专项行动、“线上+线下”监督巡查等措施，全力以赴抓好校园食品安全工作，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，实现校园食品安全事故零发生。

  食品安全是群众生活的头等大事，校园食品安全更事关社会稳定和人民群众的家庭幸福。今年以来，新兴县市场监督管理局以防控校园食品安全风险为重点，以推进智慧监管为抓手，通过强化隐患排查、开展专项治理、加强宣传等措施，多措并举，严防严管严控食品安全风险，切实守护校园食品安全。

  根据要求，新兴县市场监督管理局分别在2023年3月和9月开展春秋两季校园及周边食品安全专项检查工作。主要检查全县110家学校食堂的食品安全主体责任落实情况、食品安全管理员的职责落实情况、从业人员培训和健康检查情况、索证索票以及进货查验情况。重点突出关键环节和关键区域监督检查，包括米面油等大宗原材料的采购和储存情况，食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具消毒、餐厨废弃物的规范、处置等环节的管理落实情况。

  据统计，2023年春秋两季校园及周边食品安全专项检查工作共出动执法人员1602人次，检查了学校食堂、校外托管机构及校园周边食品经营单位共767家次，确保了对辖区内所有学校（幼儿园）食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边食品经营单位和校外托管机构检查全覆盖。

  就如何做好校园食品安全方面工作，新兴县副县长刘彬强调，各部门要加强校园食品安全宣传工作，进一步落实学校主体责任。要加强部门联动，做好校园食品安全工作，强化校园食品安全联合整治，合力化解校园食品安全风险。要全面加强制度建设，加强完善校园食品安全事故应急机制，定期组织师生开展应急演练，强化应急准备、提高协调和应急响应能力，提升应急保障水平。

  与此同时，在校园食品安全的日常监管工作中，新兴县市场监督管理局除利用互联网+“明厨亮灶”平台开展线上巡查外，还督促学校落实使用“互联网+明厨亮灶”智慧系统在线天本地视频存储等情况。截至目前，新兴县市场监督管理局持续开展全县学校食堂及供餐单位食品安全管理人员现场抽查考核工作，全县110家学校食堂的食安员和从业人员已按时完成“食安快线”应用的培训考核任务。

  “校园食品安全是食品安全监督管理的重中之重，关系到学生健康与学校稳定发展。”新兴县市场监督管理局局长林庆武说，“新兴县非流动人口约43万人，其中全县在校师生近10万人，占比四分之一。透过数据能够准确的看出，把校园食品安全工作当作头等大事来抓，显得很重要。因此，今年的全国食品安全宣传周启动仪式设立在学校，目的是为了让广大师生更加直观地感受到食品安全方面的知识，鼓励同学们人人争当食品安全的宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识。”

  “同学们，我们共同来区分一下图片上哪些是‘垃圾食品’……”“日常生活中，我们要理性消费，适量点餐，养成吃多少点多少，不剩菜、不剩饭……”在今年的2023“全国食品安全宣传周”诚信教育活动上，身穿蓝色执法制服的新兴县市场监督管理局工作人员向同学们科普了食品安全知识。

  “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”为深入推动制止餐饮浪费专项行动，更好地践行崇尚节俭的传统美德，新兴县市场监督管理局通过在广东云浮中医药职业学院设置宣传台、悬挂横幅、发放宣传资料等形式，现场讲解反对餐饮浪费的各项措施，发放制止餐饮浪费倡议书，持续增强师生反对浪费、崇尚节约的意识。

  活动现场气氛热烈，学生们与工作人员热情互动，都表示通过此次科普活动对食品安全知识有了更深的认识，承诺将从自身做起，热情参加“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”，将“厉行节约”的中华民族传统美德发扬光大。

  一场活动，仅是开始。新兴县市场监督管理局严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》等有关法律法规，坚决制止餐饮环节浪费行为，把校园作为“主战场”，通过开展三个月的制止餐饮浪费专项行动，着力解决一批明显问题、曝光一批违法案件、制定一批团体标准、宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。

  除了学校，同样备受社会关注的还有托育机构、养老机构等集中用餐单位的食品安全，事关学生、老人身体健康和生命安全。

  为做好集中用餐单位食品安全管理工作，在日前举行的新兴县2023“全国食品安全宣传周”诚信教育活动上，新兴县市场监督管理局组织相关负责人现场签订《集中用餐单位承诺书》。同时，将持续深化集中用餐单位食品安全机制建设，联合县民政局开展全县养老机构全覆盖检查，联合县机关事务局、县教育局开展学校食堂联合抽查，为集中用餐单位“体检”，助力集中用餐单位食品安全和营养健康“双提升”。

  食品安全的监管是长久的，校园食品安全监管更要严字当头，责任到位、监管到位、问责到位，持之以恒才能收到成效。接下来，新兴县市场监督管理局将积极履行餐饮服务食品安全监管职责，狠抓各项监管措施的落实，聚焦校园食堂、校外供餐企业及周边重点场所，广泛宣传制止餐饮浪费有关规定法律法规及科普知识，全力以赴把校园食品安全工作做细、做实、做好，坚决守好全县市场监管领域食品安全大门，为助力新兴“百千万工程”贡献一份力量。