假如没记错的话，在上一年提交的招股书里，海底捞发表 2017 年底门店数量是

  这个数据可谓「大像在跳舞」。海底捞市值1800 亿港币，子公司颐海世界 500 亿港币，蜀海的事务还没上市。即使不算小兄弟们，均匀每家餐厅值 3 个亿。

  2018 年 7 月，焦耳食堂在北京 SOHO 现代城开了榜首家店，这家店十分火爆，每天正午排队的人群渐渐的变成了一道景色。从那一段时间开端直到现在，焦耳食堂都是我最常去的餐厅。

  我和焦耳食堂的创始人也认识了一段时间。在一篇文章「逆势里的进和退」我曾说，从 2018 年下半年到现在，民营企业家们都得快没决心了，但焦耳食堂愣是从一家店开到了十几家。望京 SOHO 的焦耳食堂也行将开业，信任又会成为望京区域最靓的店。

  在这段时期，我还得到了一个共同的收成：假如注定直面经济衰退，你应该持有什么样的财物？

  答案之一是「有必要消费」。正餐的生意不稳定，快餐的生意就能 hold 住；奢侈品或许卖不动，杂货店却一向增加。海天酱油市值直逼百度，逻辑也是相似的。

  最近焦耳食堂敞开了自己的外部协作系统，叫做「焦耳同伴方案」。在这之前，我现已引荐一些身边的朋友出资了部分门店，算是投石问路。今天和大伙儿共享一下焦耳同伴方案的关键：

  3、出资额估计 100-200 万（包含店租、装饰和设备，视面积而定）；

  4、参加同伴方案需求面试，自带商铺的同学会被榜首先考虑，经过焦耳评价的门店，成功率很高；

  7、假如顺畅，门店开业榜首个月就可以盈亏平衡，每月与同伴分钱，条件成熟后会完成每日分钱。

  怎样参加焦耳同伴方案？在我的践行下，焦耳开设了一个常识星球。只需求辨认下面的二维码，参加常识星球就可以对接细节，老板和他的团队亲身接客。请注意：现在焦耳同伴方案只在北京敞开。

  常识星球的收费首要是为了拦住看热闹的孩子们，愿者上钩。这篇文章没收钱，衷心希望焦耳食堂在北京提前开满三百家。

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