陈仁江，45岁，江西宜春人，1980年12月从北京某部退伍后，考上电力职工大学读了三年，懂技能，会办理，先后在江西、广东、浙江几家企业作业，一向寻找机会再创业。沈春龙，32岁，江西赣州人，在浙江某部执役12年，2005年4月退伍后来到嘉兴，在一家公司食堂打工。俞益，浙江嘉兴人，29岁，在厦门某部当了三年后勤兵，1999年11月退伍回家后，自己开了一家小饭馆，不久关门，建立“家乐家配菜运营部”。

  那天，沈春龙与俞益因联系事务而初次见面，都是当过兵的，一个是从前的司务长，一个是从前的伙食班长，说起部队的“大锅菜”两人很是投机。能不能把部队的“大锅菜”端到当地上来？创业的想法情不自禁。

  由于资金和经历不足，两人商定：俞益坚守阵地，“实验”先行；沈春龙再去打工，“拜师学艺”。

  2005年8月1日，沈春龙到嘉兴“五芳斋”连锁店，从擦玻璃、拖地板干起。起先干活时他生怕碰到老战友。过了两星期，他擦玻璃擦得最洁净，卖包子卖得最快，面临熟人也安然了。3个月后，他升为主管。年末被派往温州，过了一个月，他就成为新店的店长，学到了连锁运营与办理的经历。

  之后，他应聘到嘉兴一家超市当主管，学习超市营运与库房办理。不久以后，他又应聘到了海盐一家大公司当工作室主任，学习企业行政办理。他一同主管后勤、职工食堂、职工宿舍、环境卫生。特别是职工食堂，他运用部队“三大法令”的相关规则，制订了新的办理准则，理顺了次序。

  在海盐，沈春龙与江西老乡陈仁江相遇，两人一见如故。同是，一同的创业希望，让三个人走到了一同。

  本年5月24日，从三人姓名中各取一字而成的“益江龙”公司领到营业执照，陈仁江为董事长、俞益为副董事长、沈春龙为总经理。

  沈春龙轻点鼠标，电脑屏幕上呈现了嘉兴市益江龙餐饮办理有限公司的网站。“公司简介”显现：公司主干均是，通过部队大食堂的培育，加上公司与当地烹饪协会联合安排专业培训，凝聚了一批训练有素的食堂专业运营办理部队。一切厨师、面点师都具有国家供认的技能等级证书。公司下设配菜中心、物流中心、检测中心、食堂办理部、人事行政部、食堂设备办理部、财务部、收购部和市场部。

  “咱们公司的理念和政策是：客户便是天主，职工榜首；一直以作为本身的人才库；公司全面实施半军事化办理；深化交融世界先进的连锁运营办理理念和办理方法；终究完成农户+工厂+出售终端的一体化集团公司。”沈春龙说。

  公司制订了《益江龙餐饮办理公司食堂办理规章》，共16章72条。又制订了《库房办理规则》、《食堂主管职责》、《厨师职责》、《出纳（收银员）职责》、《职工职责》等等，还有《食堂卫生准则》、《食堂安全准则》、《就餐文明须知》等等。

  陈仁江等三人名为董事长、总经理，每天都按时和职工们一同去收购，转移蔬菜肉品。每天清晨2时，他们就到农贸市场收购新鲜蔬菜。清晨5时，根据上一天的订单，分送到29家单位。电瓶车配送周边的单位，轿车配送50公里半径范围内的单位。

  餐饮最要紧的是食品安全。他们与塘汇大街的一家大型养猪场签定合同，还与当地菜农签定供货合同。供货方直接送货到公司配菜中心，一致检测后再发往遍地。公司在事务办理上吸收、仿制了部队经历，要求厨师每做一份菜，都要独自保存样品24小时，假设渐渐的呈现意外，即可将样品送交查验，辨明是谁的职责。公司每周要安排各食堂开班务会反省得失，每天每个职工都有详细清晰的“一日日子准则”束缚。

  嘉兴市民政局优抚安顿处的同志说：“益江龙公司建立以来，现已吸收30多名，为民政部门安顿作业减轻了较大压力。其标本含义还在于告知更多的，他们比一般的社会劳动力更有优势，这有助于增强自谋职业的决心。”