近几年，社区食堂凭借着与顾客间隔较近、菜品多样、相对平价的优势成为一项广受欢迎的便民行动，全国多地都在活跃开办。但媒体查询发现，现在不少社区食堂深陷运营之困，关门歇业的不在少数。怎么提高社区食堂的服务的质量与运营功率，成为社会广泛重视的问题。

  @《北京日报》：社区是居民生活和城市管理的根本单元，将食堂开到居民身边，是我们期盼的功德，也是利于久远的实事。但就实际来看，一些食堂遭受运营困难，与一些当地只图有、不图优有关。能够说，当时社区食堂呈现的种种问题，本质上是没构成“自己养活自己”的良性循环运营形式，终究难以为继。社区食堂公益特点与商场特点的平衡，是一项检测精细化运营水平的大工程。

  @《燕赵晚报》：社区食堂不行盲目开，也不宜遍地开花，应精心挑选适合的场所，以下降运营危险。考虑到餐饮业的本钱构成，社区食堂能够再一次进行挑选周边小区较多、居民总量较大、房租本钱比较来说较低的区域，且运营面积不行过大，装饰简略有用即可，以此来下降全体运营本钱。此外，社区食堂应在坚持公益性的前提下，不断探究求变，做足服务性文章，尽力构成可继续的自我“造血”机制，包含改善盈利形式、发掘更多客群以及优化服务等。

  @光明网：社区食堂要完成可继续发展，必定要坚持“民生保证”的准则，精准定位目标群体，把“好钢用在刀刃上”，将有限的福利资源用于处理最刚需、最火急的问题。办妥社区食堂，必定要有商场认识。优化运营形式，探究多元化融资途径，引进商场化机制。无妨对现有的社区食堂做一做评价，的确缺少运营条件，就及时撤并或转型，别在贪多求全中浪费资源。

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