学校食物安全，事关千家万户。沿海区在全区推广学校食堂4D办理模式，履行食物安全主体职责和属地部分办理监督职责，谨防严管严控学校食物安全危险，会聚起看护学校食物安全的强壮合力。记者在沿海世界学校食堂看到，墙上、厨具岗位办理职责卡一望而知，人员各负其责，用具办理色标化形象直观，精美规范。

  潍坊沿海世界学校食堂厨师长 马芳伟：经过履行食堂4D办理模式，咱们操控本钱、削减糟蹋，一起消除了卫生死角，杜绝了细菌给病毒的传达，这样就下降了食物安全事端的产生。一起提高了咱们的作业效率，提高了咱们的服务的质量跟师生的满足度。

  据了解，学校食堂“4D”办理模式，包含主体职责到位、卫生清洁到位、人员办理到位、流程规范到位。“4D”办理模式既是让办理作业走向精细化、到达精美化的一种新式办理模式，更是促安全、防事端、降本钱、提效能的一套体系规范。现在，沿海区已在全区中小学学校食堂履行“4D”办理模式，学校主体职责和网格监管职责得到必定效果履行，食物安全危险概率下降，运转本钱下降。

  潍坊沿海世界学校副校长 代国强：咱们将食堂4D办理模式履行到每一个细节，竭尽所能竭尽全力打造家长定心，学生满足的高规范学校食堂。

  学校食物安全只要进行时，沿海区分阶段推进履行“4D”办理模式，逐渐推广到全区幼儿园食堂、中高职院校学校食堂、其他大中型餐饮服务单位，实在提高我区餐饮服务的办理上的水准，逐渐打造一批有影响的“4D”办理演示学校、演示街和演示店，发挥典型带动、演示引领效果，打好全区餐饮业质量安全提高攻坚战。

  抓好学校食物安全作业要害在履行职责，各学校、周边食物运营业户要履行好食物安全主体职责，监管部分要履行好食物安全监管职责。

  沿海区归纳行政执法局 归纳执法一大队队长 李毅：咱们对全区学校食物安全进行严厉监管，全面施行中小学食堂4D办理模式，使用互联网家名厨亮灶等才智监督办理模式与日常查看飞翔查看相结合，对违背相关规定的行为严厉查处，一起广泛开展学校食物安全宣传教育，努力做到看护好学校食物安全。

  今年以来，沿海区出资120万元用于全区学校“互联网+明厨亮灶”体系渠道改造晋级、铺设专线，用信息化手法助力食物安全监管。沿海区将拟定下发《沿海区食物安全告发奖赏方法》，在全区对学校食堂深化施行“互联网+明厨亮灶”、“快检广掩盖”、“大宗物品会集收购”等三大工程，一直在优化提高学校“互联网+明厨亮灶”信息渠道，鼓舞学生家长凭借“互联网+明厨亮灶”信息渠道参加学校食堂的监督，加大“互联网+学校周边”食物安全才智监管体系的推广应用速度和掩盖度，全力看护学校食物安全。

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