说起寨子里的“合约食堂”，贵州省黔东南州天柱县渡马镇共和村甘溪寨乡民陶光敏拍案叫绝。“合约食堂”，简略来讲，便是村里集资建筑一个食堂，但凡要办酒的都到这儿，并约好参与酒席的人数、饭菜和烟酒价格、礼金规范等。共和村驻村干部陆承龙称，“合约食堂”有规则，除了年底全寨乡民聚餐，一切乡民办酒一概不允许超出20桌，每桌九菜一汤，本钱控制在200元以内，酒席用酒不允许超出20元/斤，烟不允许超出13元/包;乡民之间送礼，不能超过100元。(3月18日 汹涌新闻)

  据了解，像这种“合约食堂”在天柱县已有83个，总计承办酒席800余场，累计为乡民节省资金800余万元。近年来，一些当地的婚丧嫁娶习俗，在彼此攀比中逐渐变了味，乃至变成了情面灾祸，这给当地民众带来了极大的经济担负，在这种彼此攀比之风的影响下，一些乡民由于情面担负而返贫。近几年来，一些当地有关部门对这种变异习俗进行出手遏止，但做法却屡次引发言论质疑，比方对此进行强制干涉，彻底不管民众感触，此举就有跨越法令鸿沟之嫌。

  “合约食堂”的做法更值得必定。这种底层自发的活动，并没有对习俗习俗进行粗预，而是创造条件对习俗进行引导。乡民们集资捐钱建筑“合约食堂”，不必像曾经相同各家都在自家办酒，在“合约食堂”不必操心请人烧菜煮饭，不必自己垒灶台，办酒席的餐盘、碗筷等餐具一致运用，乡民运用“合约食堂”举行酒席，还要经过寨子管委的查看，办“无事酒”的将不予经过，对聚餐及设备卫生状况、聚餐人数、质料收购途径、菜肴清单等信息进行查看。

  寨规民约将对立乱办酒席写进去。“合约食堂”不只能为举行酒席的乡民节省开支，有助于遏止变异习俗，遏止铺张浪费之风，经过集中办酒，还能对乡村流水席的食物安全进行保证。据了解，食监、安监、消防等部门对乡村“合约食堂”实施联合监督查看，严把食堂环境卫生关、食物质料进货关、食物加工操作关、餐饮用具消毒关、消防安全合格关等关口，保证食堂安全运营。而那些各家各户单独举行的乡村流水席，由于涣散、难监管等原因，形成食物安全事故频发。

  “合约食堂”值得广阔乡村地区学习与推行，这不只是遏止乡村滥办酒席之风的“大杀器”，对处理底层管理中存在的其他问题也有学习含义。“合约食堂”是底层自治的成功范本。不少乡村地区底层管理紊乱而失序，比方赌博之风日盛、村霸当道、不奉养白叟等问题遍及，形成一些乡村地区社会风气损坏，这与底层组织缺少管理才能有很大联系，底层组织不是行政机构，没有执法权，这让他们的位置为难。对此，需求多一些“合约食堂”的测验，这类测验可以让底层组织愈加活跃作为，能表现底层组织的管理才能，更能到达推陈出新的杰出作用。

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