黑龙江科技大学食堂肉类品种单一问题

发布时间: 2024-01-20 作者: 江南官方体育登录入口

  据该校的一位学生家长介绍,校园食堂大部分肉食是鸡肉,学生们都是正值芳华,长身体的时分,主张加大猪肉、牛肉、羊肉的供给。此外,食堂中仅有的牛肉和羊肉许多都是组成肉,并非天然。学生从前就此问题询问过食堂人员,得到的答复是其他肉类太贵。问食堂收购人员,收购人员说校园食堂牛羊肉都是大庄园供给,质量有确保,可是肉类质量不同,价格不相同,所以只能确保质量无问题。

  该家长以为,在现在这个物质比较丰厚的年代,学生食用天然肉质更好,并且天然肉价格也不贵。

  现在校园食堂猪肉月收购量约15.7吨,牛肉、羊肉月收购量约1.2吨,供货商均为国内闻名肉类供给企业,产质量量安全可靠。

  食堂每日供给广式烧腊、叉烧肉、红烧净排、香辣小梅肉、酸汤肥牛、泡菜里脊等以猪牛羊肉为主材或首要配料的菜品近30个,占比30%以上。

  为满意师生不同口味、地域和层次的餐饮需求,校园将进一步丰厚猪牛羊肉菜品的品种及数量,添加特征档口,不断的进步校园食堂餐饮服务水平。

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