我国质量新闻网讯 广西桂林市雁山区聚集辖区高等院校会集、高校师生多、校内及周边食物运营主体运营方法杂乱、食物危险危险杰出等特色，充分调动各方力气，经过全面压实高校食物安全“两个职责”，推进高校食物安全归纳整治取得实效。

  组成食物安全“两个职责”作业专班，实施城区、乡（镇、大街）、村（社区）三级联动，对照辖区校园主体清单展开全面了解查询，推进完成了解建档全掩盖及执行属地办理职责渠道信息录入。现在，雁山区内5所高校录入率100%，以“提示+提示”的方法，催促包保干部严厉执行督导职责，保证职责第一时间执行到“最小作业单元”，为布置食物安全“两个职责”作业机制的局面发力和精准执行做好上层规划。

  经过造访座谈，制造发放包括作业提示、使用手册、使命清单的“两个职责方针包”，采纳线下“1对1”现场辅导及安排讲师团团体训练等方法，让各级包保干部和各高校直观了解执行食物安全“两个职责”的作业流程和详细实践的要求，清晰执行主体职责“一栏两责三岗四表”的作业方法、了解“广西餐安”APP操作，协助包保干部快速把握督导关键，吃透文件精力和规则要求，实在把职责压力传递到位，保证找得到人、查得清事、落得了责。

  雁山区商场监督办理部门要求各高校食堂定时查摆问题，对自查中发现的食物安全问题危险，敏捷采纳整改措施并及时复核整改作用。使用假日提早介入、上门服务，辅导完成对桂林市金雁校园、桂林旅行学院、桂林学院等高校食堂的晋级改造作业。催促高校食堂强化从业人员食物安全训练查核，要求高校食堂及周边100米内餐饮服务单位做到“广西餐安”APP训练及查核率达100%，有用推进高校食堂必定要采用色标办理、五常、6T、4D等食物安全办理方法。经过资金歪斜、技术上的支撑，完成高校食堂“互联网+明厨亮灶”掩盖率达100%。

  催促雁山区各高校拟定与托付运营方的职责清单，清晰两边的食物安全主体职责和监督职责，即在高校推广食物安全双总监制，校园与餐饮公司别离实行“日管控”及“周排查”作业，在“月调度”会议中一起查摆问题，互为补充，互为监督，有用地推进餐饮承揽公司办理和校园监督的深层次地交融。商场监督办理部门严厉执行“一校一档”、“一户一档”，构成各个高校独有的日常监管、运营形式、训练辅导、专项整治、监督抽检、稽察办案的办理台账及问题清单，归档成册，挂账销号，保证各项问题得到必定作用整改。专项举动以来，共排查化解高校食物安全危险危险26个，下达责令整改通知书2份。（韦朝舜）