为执行《济南市校园食物安全看护举动施行方案（2020-2022年）》，严把食物安全关，为教育教学作业供给安全可靠的保证，

  济南外国语校园开元世界分校拟定《食堂“6T实务”办理施行方案》，规划““6T实务”食物卫生安全办理机构网络图，对各岗位的作业责任和要求作出清晰规则，固定办理、监督、担任人员，完结岗位责任具体化。校园将网络图制作成展现板张贴在餐厅，以提示各岗位人员紧记作业要求，仔细履行责任。

  “1T”天天处理：将作业现场的一切物品分为“必需品”和“非必需品”，并分隔寄存，“必需品”要有最高量和最低量操控，“非必需品”（包含私人物品）不得寄存在作业现场。

  “2T”天天整合：将必需品按有“名”有“架”，清晰标明，名架相符，摆放规整，保证随时可用，人员用完后可物归原处，原样交代。

  “3T”天天打扫：每个人都有自己的卫生责任区，全体人员一起来完结打扫，将作业现场变得洁净整齐无死角，复原物品原本相貌，不只整理，还要修补、保养。

  “4T”天天标准：选用通明窗、色标等一望而知视觉办理方法，将一些效果施行标准化、准则化、标准化、持续化，树立经常性的奖励准则，施行看板对照办理，让职工理解自己的作业责任。

  “5T”天天查看：以自我查看为主，相互查看为辅，办理人员查看的方法，发明一个具有十分良好习气的作业场所，培育职工自我办理、自我标准的认识，养成自觉遵守规则准则的习气，进步职工专业素质。

  “6T”天天改善：针对存在的问题，要加强反思，一直在改善，不断的进步，才干不断完结自我打破，构成更完善的食堂办理系统。

  校园还结合“6T”办理方针，对菜案厨师、面案厨师、洗刷工人、保洁工人的责任规模和作业要求作出清晰详尽规则，将作业责任归入日常办理查看规模，实施作业绩效考评准则，以促进每个岗位职工都严厉掌握作业标准，保证岗位作业质量。

  完好、详尽、科学的操作过程，使各岗位人员作业中更清晰途径和标准，然后更标准，更高质量地完结各环节的作业。

  为翻开思路，进一步进步办理上的水准，济南外国语校园开元世界分校活跃约请有厨房办理经验的专业技术人员到食堂指导作业，依据校园实践交融他人的先进办理经验。除进行原材料自检，校园还自动约请第三方对食物原材料进行随机抽检，严把食物原材料进货第一道关，保证食物原材料的安全性，并严厉执行索证索票准则。

  济南外国语校园开元世界分校“6T实务”办理已呈正常化、日常化、习气化、自然化、实在化势态，校园会持续以标准的准则系统建造、谨慎的作业执行情绪，做好食堂办理作业，为师生食物卫生安全、校园内在开展、持续开展供给最好的保证。

  违法和不良信息告发（涉未成年、网络暴力、谣言和虚伪有害信息告发）电话：监督及定见反应邮箱