“以前总担心孩子在学校吃不好，今天实地参观了学校食堂，对孩子在校就餐问题放心多了。”学生家长代表不禁发出了感慨。随着实小集团城南校区的建设落成、投入到正常的使用中，崭新的学校便吸引了全社会的关注。为促进学校食堂管理工作，开学前夕，30余名家长代表走进海盐县实验小学教育集团城南校区食堂，实地参观和了解学校食堂情况。

  为守护孩子们舌尖上的幸福，让孩子们吃得开心，让家长们看着放心，近年来，实小集团聚焦学校食堂领域廉政风险，规范权力运行，倾力打造“阳光食堂”，擦亮学校清廉品牌。

  学校领导格外的重视食堂的建设，由校长担任食堂法人，实行公开对外招标采购、统一询价等举措，规范操作运行。坚持用制度管权管事管人，集团食堂采用“五常法管理”，制定并完善了《原料采购索证五常制度》《食堂食品安全质量验收制度》《食品粗加工五常制度》《从业人员个人卫生五常制度》《食品留样五常制度》《餐具清洗消毒保洁五常制度》等管理制度，形成一套较为成熟的“阳光食堂”管理制度。并且将各项制度、各种操作方法公示上墙，各区块卫生责任具体到人，操作间色标管理，物品储存摆放采用“定点”、“定位”、“定量”三定原则。将工作目标、工作内容、工作方式等标准化，以更大的发挥出制度的优越性。学校食堂运行制度化、公开化、透明化，不仅能促进食堂科学化管理上的水准，还能铲除滋生腐败现象的土壤和条件。

  城南校区的食堂不仅是“阳光厨房”，更是“智慧厨房”。食堂监控系统融合了人工智能、物联网技术和信息化系统，让学校厨房更加可视化、智能化。同时，接受市场监督管理局的监督、管理。智能摄像头随便什么时间都能抓拍厨房工作人员的违规穿戴或违规操作，系统第一时间将这些违反相关规定的行为反馈给市场监督管理局。系统中的物联感应设备对紫外线空气消毒、餐具消毒、留样冰箱温湿度进行智能监测。

  在接受上级部门监督的同时，食堂工作也接受全校师生和家长的监督，每周的菜单都会提前通过钉钉告知所有家长。操作间的各个角落，都通过监控视频展示在全校师生面前，每日的菜价、数量、供应商都会进行公示。常态化监督让我们的食堂更明亮、更透明、更放心。严密的监督网络，推动着集团食堂阳光运行，擦亮清廉学校品牌。

  “叮铃铃”下课铃声响起，又到了孩子们一天中最期待的午餐时间。他们在管班老师的带领下，整齐有序地前往自己心心念念的食堂。“今天吃鸡腿，我最喜欢的就是鸡腿了。”还没就坐，孩子们就在讨论今天的饭菜了。集团自开展“光盘行动”以来，每个班级都制定了具有班级特色的奖励方案，每天“光盘”了的孩子都会由管班老师拍照记录，上传班级“光盘行动”电子挡案。每学期，学校将评比“光盘行动”优秀班级。

  与此同时从“光盘行动”入手，践行文明就餐的养成教育。就餐的路队整齐有序，安静舒适的就餐环境等都是集团德育处给各个班级的加分项。集团大力推行校务公开，及时发布食堂领域各类信息，严格落实事前公示计划，事中公示进展，事后公示结果，确保全过程动态公开，着力画好学校食堂运行的全息图。

  美食与爱，不可辜负。实小集团用心用力用情用爱，守护孩子们的饮食，为孩子们的健康筑起一道结实的防护墙。学校也将慢慢地增加监督检查，以强有力的监督执纪推动学校食堂领域阳光运行，不断擦亮清廉学校品牌。