（通讯员 叶振竹 记者 孙国栋） 为有用确保学生养分、体质和免疫力的增强，安全渡过冬天各种撒播性、感染性疾病的高发期，近来，莱州市文峰中学强化措施力保食堂安全。

  校园建立校长办公会、行政会、生活服务室、周生活会四位一体的食堂办理领导网络，实施领导值勤、配餐，班主任跟班的一体化办理体制。严厉执行各级食品安全办理制度，对食堂的配供、加工、供餐、备样等实施全方位的监督办理；对师生用餐纪律、光盘举动、行走安全等包保职责制。

  校园依据莱州市教体局要求，向进入收购目录且签订合同的厂商进购花生油、猪肉、大米、鸡产品、鱼类等大宗物资；关于蔬菜、鸡蛋、豆制品、调料等挑选至少三家诺言好、价格合理的商家作为备选供货商，索要好相关证件，作为咨询价格目标。进货时，检验小组依据办理会议确认的货品的数量、标准、外观质量、价格等进行检验签单。

  校园食堂恪守各项规章制度，作业人员暨分工负责，又相互配合；每周菜谱揭露，让师生吃得理解，吃得定心；严厉加工操作流程，从加工、烹饪、供餐、备样、消毒、储藏、通风等全环节抓好督导。安全作业重于泰山，食堂安全更是重中之重，只需心中有安全，职责肩上担，“三星食堂”会越办越好。

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