为保障辖区在校师生饮食安全，提升学校、配餐企业自律意识和责任意识，防控食源性疾病和食物中毒事件的发生，日前，鄢陵县市场监督管理局联合县教体局召开了春季全县学校食堂食品安全培训会。各镇中心校、县直各学校分管副校长、城区各民办学校校长、学校食堂承包（托管）学校食堂企业负责人约200人参加。县市场监督管理局副局长陈文凯出席会议并作讲话。

  培训会上，重点围绕学校食品安全主体责任落实、守好七道关口保障食品安全、食品安全突发事件应急处置等三个方面做了详细讲解。同时，结合日常检查和专项检查中发现的问题，分析食品安全风险隐患存在的原因及会造成的难以处理的后果，针对存在的问题给出具体的整改措施。

  培训会强调，一是思想上要重视。教育行政部门、市场监督管理部门、各学校要严格按照职责分工，履职尽责，守住校园不发生食品安全事件的底线。二是行动上真落实。要积极学习学校食品安全相关法律和法规及规范，提升管理能力；要定期对食堂管理人员及从业人员开展培训考核，提升管理上的水准；要严格落实校领导陪餐制及留样制度，防控隐患；要落实好自查制度，及时有效地发现消除问题隐患；学校对监管部门提出的整改意见要积极整改。