PDCA循环又名戴明循环，是美国质量办理专家戴明博士首要提出的，它是全面质量办理所应遵从的科学程序。全面质量办理活动的悉数进程，便是质量方案的拟定和安排完结的进程，这样的一个进程便是依照PDCA循环，不停顿地循环往复地作业的。那么怎么运用pdca形式对食堂施行办理？

  如：1、厨师长方案好今天菜品及数量2、其他作业人员依据使命要求做好餐前准备作业3、搞好食堂的全体卫生，为广阔就餐者发明杰出的就餐环境。4、食堂运用设备做到常常查验核对，餐桌摆放规整而且洁净等等。

  如：1、了解就餐者的口味，为其送上可口的饭菜2、按卫生标准做好食堂的清洁作业，坚持个人杰出卫生3、对就餐者做到自动热心、为他们提供优质服务4、要节省水电，保护运用东西，用完后慎重保管等等。

  如：1、对消毒、收购等各种防疫设备进行要点盘点，做好记载2、检查食堂作业人员作业期间是否穿戴好作业衣帽，坚持好个人卫生。3、检查灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设备有必要是否完备，并放在正常运用途运用4、禁止在规则外的当地加工食物，禁止混合用加工食台和作业台等等。

  在PDCA循环中，A是整个循环的要害。办法方案的作业完结之后，办理人员需仔细反省作业环节中的问题，拟定长期有用的改进办法，根绝相同的问题再次发生。

  PCDA循环其实便是有用进行任何一项作业的合乎逻辑的作业程序。在质量办理中，因此有人称其为质量办理的根本办法。

  以上四个进程不是运转一次就完毕，而是循环往复的进行，一个循环完了，处理一些问题，未处理的问题进入下一个循环，这样阶梯式上升的。