原标题：【宜阳•食安在线】“食”刻坚守，安全相伴——青岛宜阳路小学食堂工作人员培训会

  为全面做好新学期学校食堂食品安全监管工作，更好的加强食堂规范化管理，提高食堂工作人员的服务水平与安全管理上的水准，9月14日下午，青岛宜阳路小学召开了学校食堂工作人员会议。会议由总务主任戴冰主持，食品安全总监副校长刘倩、劳务派遣公司经理徐晓梅、食堂主管苏兵以及全体食堂工作人员共同参加。

  作为学校食品安全员戴主任首先传达了上级主管部门对食品安全工作的要求及相关规定，对采购、加工、留样、分餐等环节提出严格要求，强调要把食品卫生安全放在首位，规范地做好每项工作。落实好日管控、周排查、月调度制度，对发现的问题及时进行整改。

  为推进食品安全“两个责任”落实、落细，戴主任反复强调了食堂工作的相关纪律要求，并着重提出以下要求：一加强食堂责任意识，职责明确,奖惩分明；二加强食堂安全意识，各食堂工作人员始终要把食品卫生安全工作摆在首位,杜绝食品安全事件发生；三加强食堂规范意识，开展食堂用电、用气设施安全隐患排查工作,定期对厨房烟囱、排油烟管道进行清洗,消除不安全风险隐患的要求。

  为了让每个环节做得精细化指导，实现精准化管理。劳务派遣公司经理徐晓梅对食品安全意识、食品加工流程、人员卫生管理、餐具消毒、食品留样等容易出问题的方面做了全面的培训，针对平日食堂工作中有极大几率会出现的问题进行推演式敲定，确保精准化指导到每一位工作人员。

  会议最后，副校长刘倩结合学校真实的情况，也对食堂工作人员提出三点希望：一、精：希望制度管理精细化。二、严：希望流程标准严格化。三、细：希望执行落实细致化。希望全体工作人员提高政治站位，充分认识到食堂管理工作的重要性，做到不合格的产品不使用，不过关的食品不上桌，要坚持把师生员工生命安全和身体健康放在第一位。要把握所有的环节,要规范操作,要加强检查与落实。提升服务意识，文明礼貌、热情服务，真正让老师们舒心，让孩子们开心，家长们安心。

  学校食品安全重于泰山，本次食堂工作会议的召开逐渐增强了全体工作人员的责任意识和食品安全意识，促进了学校食堂管理提档升级，为打造安全、卫生、放心的学校食堂，守护师生饮食安全提供了强有力保障，后期，学校也将持续深化落实本次会议强调的要求，以高度的责任感，促实效，显担当！