为不断提高养老安排食物安全办理上的水准，助力国家食物安全演示城市创立，近期歙县民政局联合商场监督办理局辅导全县养老安排展开食物安全问题专项办理举动。

  执行“两个职责”。全县养老安排食堂依法装备食物安全员，拟定《食物安全危险管控清单》《食物安全员守则》等规章准则，严格执行“日管控、周排查、月调度”准则，推进包保人员实行督导、查看职责。

  公示证件及准则。全县养老安排均设有食物安全监督信息公示和食物安全职责主体公示牌。食物运营许可证和从业人员健康证、食物安全等级、食物质料调味品、食堂安全办理等准则均做到公示揭露。

  强化训练标准操作。各乡镇积极展开食物安全演示城市创立作业训练，仔细安排学习《餐饮服务食物安全操作标准》及《养老安排食堂办理准则》，各养老安排食物安全职责人有清晰的目的性展开自查，要点查看是不是全面执行等要求，是否严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康办理、食物留样等准则，是否标准食物收购、储存、加工和餐饮具清洗消毒等各环节操作。

  加强辅导执行整改。3月21日以来，县民政局联合县商场监督办理局组成查看组，分两队深化养老安排内部，对全县15家养老安排的食堂进行了2轮食物安全监察，有不足之处现场辅导，整改到位，做到真抓实查，对照创立要求，不留死角，不留盲区。

  加大宣扬营建气氛。使用微信群、食物安全宣扬小视频、张贴宣扬画等宣扬方法，对养老安排食物安全创立作业进行全方位、多层次、立体式宣扬报道。一起经过查看，现场发问，点对点训练，营建杰出的创立气氛。

  经过专项办理全县养老安排食物安全办理显着标准，从业人员食物安全意识明显地增强，环境卫生明显改进。下一步，县民政局将继续辅导全县养老安排展开好食物安全专项办理举动，安排全县养老安排食堂从业人员展开训练，展开丰厚多样的食物安全宣扬活动，营建稠密的言论气氛。（汪威 姚友娟）

  互联网新闻信息服务许可证：增值电信业务运营许可证：皖B2-20080023