作为“寻觅齐鲁最美食堂”活动候选单位，山东省试验中学东校餐厅每天要担任2200余师生的一日三餐，省试验中学东校作为寄宿制校园，食堂为满意师生不同的口味需求，可谓费力了心思。

  食堂施行“周食谱”制，为做到让学生就餐荤素调配，养分均衡，校园食堂每周日下午拟定下一周的周食谱，并将周食谱投放到餐厅大屏上，一起在各学部家长群里发布。每周的食谱都会依据不同的时令时节做调整，以保证学生吃得适意，吃得健康。

  在保证安全健康的前提下，食堂在食物款式和种类进步行了精心的设置，定时举行独具匠心的日子委员座谈会暨新菜品推介品味会，充沛发掘“为学生办实事”的内在，给学生供给尽可能多的挑选地步，以满意多种的饮食需求。

  一起还上马了刷脸就餐体系，处理了学生带着现金缴费充值的不方便，学生的每次就餐，在家长的手机上都能实时显现。每学期至少展开一次学生以及家长满意度查询，满意度均在80%以上。

  在食物安全上，食堂也下足了功夫，树立了农残检测室，改造晋级了“明互联网+明厨亮灶”监控体系，校园与商场监督办理局双监控体系。树立从业人员健康办理准则和健康档案，加强从业人员学习和训练。学习笔记文明墙，渐渐的变成了校园食堂的亮点。依照属地办理的要求，完成了大宗食材一致收购和配送作业，与供货商签定安全责任书，一起，对原材料库房随时查看整理，尽量天天进货，不存货，从源头保证了饮食安全。

  为进步校园食堂及食物安全办理的专业化水平，树立健全各项食物安全办理准则的一起，又施行了自查内审准则，自动引进了第三方（海智食安）查看公司，每月采纳“四不两直”的方法，对食堂进行全方位查看，以此来进步安全意识，标准操作流程，提高办理标准，保证食物安全。

  细节决定胜败，校园食堂在食材加工流程、餐具洗消流程、卫生保洁流程、节省粮食等方面关口前移、抓好细节，使流程标准，层层把关，保证安全和节省。在“光盘举动”推动中，校园食堂改变了馒头克数，增设了半份菜，大份小份菜，取得了很好的节省作用。