为筑牢食品安全防线，提升食品安全意识，守护师生“舌尖上的健康”，加强家校互联互动，3月15日，泰安一中新校区举办“3•15食堂开放日活动”。

  活动伊始，家长和学生们查看了展示的原材料以及三证台账、快检报告、餐具消毒记录等各项内容。

  学校膳食科菅常茂主任向大家介绍了学校餐厅的管理运营情况，强调了食品安全的重要性，表示学校将持续加强对食堂的监督管理，确保师生饮食安全。

  学校餐厅经理详细的介绍了食堂内食材采购、加工制作以及食品安全检测等方面的流程与规范，引领家长和同学们全面深入地了解食堂的运作流程。

  “感谢食堂团队用专业的态度和辛勤的努力为我和同学们提供了安全、卫生、美味的餐食。”泰安一中高一25班学生王浩森说，希望食堂在菜品创新方面能做出更多努力，让同学们可以感觉到不同地域的饮食文化。

  “食堂在食材采购和营养搭配上都做到了细致完善，对于孩子在校就餐表示非常满意。”家长代表周海滨就食堂饭菜口味和花样提出了相关建议。

  泰安市高新区市场监督管理局相关负责这个的人说，食品安全重于泰山，学校要严格落实校园食品安全规章制度，全面排查食品安全隐患。

  餐厅服务人员在厨师长带领下进行了全体宣誓：坚持裸烹，锁住绿色营养，拒绝非法添加剂。

  家长和同学们走进食堂后厨，实地参观了食材储存区、加工区、烹饪区以及餐具消毒区等关键区域。食堂工作人员耐心解答家长和同学们的提问，并展示了食材的检验报告和工艺流程的记录，让大家真切感受到了学校对食品安全工作的重视与投入。

  活动最后，家长们进行了陪餐，通过亲自品鉴，对食堂的菜品口味、服务的品质、卫生状况等方面做了评价和建议，尤其对餐厅设立党员先锋窗口、爱心窗口、忆苦思甜窗口表示了赞赏，这些宝贵的意见将为学校食堂的改进和提升提供重要参考。

  通过举办“3•15食堂开放日活动”，不仅让师生们更了解食堂的运营和管理情况，也增强了大家对食品安全的信心，泰安一中食堂将继续加强食品管理工作，努力为师生提供更安全、健康、美味的饮食条件。

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