新式冠状病毒感染肺炎疫情的防控进入要害阶段，各级各类校园延期开学后校园食堂和师生就餐将成为疫情防控的重点作业，我省教育系统积极行动，提早策划，拟定开学后校园食堂安全办理和学生就餐预案，守好疫情防控安全线。

  河南大学饮食服务中心经过长途交流追寻辅导，经排查、体检、阻隔调查，从现在548名作业人员中在开封境内、确认无湖北侨居史、无湖北人员触摸史范围内挑选270人签定许诺书后答应返校进入16个学生食堂上岗，每天资2班次作业。另参照相同规范挑选50人进行针对食堂的服务，含办公室、微机组、机修组、采供部、面条房、馍厂；计划在疫情管控时期，供给套餐、卤面、馒头、粥、饼等种类（含），撤销自选方法供餐。此做法可削减供货种类从而削减与外界供货人员触摸，进一步减低穿插感染的危险，且有利于将有限的作业人员会集分配保证供餐；开学前由教务处、学生处、团委、总务处总公司一起协商错峰就餐计划。主张预案如下：早6点至晚22点，每天供餐15小时。其间15点至16点为餐厅地毯式消毒时刻，22点今后再进行一次不留死角的全面消毒。为削减穿插感染可能性，学生食堂施行单桌单人单方向就餐，经核算结合校园实践，金明校区及明伦校区共可供给2000余餐位。

  洛阳师范学院拟采纳分时、分段进餐，错峰就餐，防止人员集合，引导师生打包带回独自用餐，最大极限削减穿插污染。采纳应急就餐方法，如师生已根本返校、疫情未免除且返校的作业人员因需阻隔调查而不能上岗导致食堂人员严重不足时，将采纳削减风味制造，大比例添加根本大伙饭菜供给方法予以缓解，同步搜集符合卫生要求的学生志愿者采纳打包送餐方法予以处理。

  华夏工学院要求伙食人员开学提早16天返郑阻隔后方可到岗上班，并对伙食人员进行防疫常识训练。开学后严控“合格关”。执行晨午晚检测准则，做好记载建档。施行错峰就餐保证“安全关”。拟定错峰就餐办理预案，学生返校后将延伸供餐时刻，施行错峰就餐办理。发起就餐人员自带餐具，要求就餐人员涣散、同向就座用餐。

  郑州升达经贸办理学院主张师生自带餐具，购餐后回来宿舍就餐，削减团体就餐感染途径；在条件答应下，对就餐人员施行固定办理——为每个学院固定专门的就餐食堂，各学院分年级错峰分区域就餐；采纳应急就餐方法，如师生已根本返校、疫情未免除且返校的炊管人员因需阻隔、调查而不能上岗导致食堂人员严重不足时，采纳削减风味制造，大比例添加根本大伙饭菜供给方法予以缓解。

  河南应用技术职业学院调整上课时刻，施行错峰就餐和食堂分餐进食准则，组织餐厅次序督导员，保证进餐人员不扎堆就餐。每日早中晚餐后，坚持对餐厅区域施行紫外消毒和药水消毒。加强对食堂从业人员住宿会集办理，做到收支有挂号，迟早有体温丈量。关于食材收购施行会集办理，专车收购，专人担任。