原标题：【“三抓三促”举动进行时】高台县榜首幼儿园：紧盯“三个环节”，办妥家长定心的食堂

  高台县榜首幼儿园坚持将增强后勤保障才能作为进步办理效能、进步大众对教育满足指数的重要抓手，聚集幼儿在园食物安全、健康及质量精准发力，继续优化办理、健全机制、强化训练，尽力办妥家长定心的食堂。

  优化办理流程保安全。活跃学习学习其他学校食堂办理的老练经历，拟定了《幼儿园食堂作业流程》《操作间加工流程》《消毒间消毒流程》等标准的办理制度，严厉执行标准的食堂食材验货、食物出餐、餐厨废弃物处理等惯例作业流程。建立了食堂膳食委员会和食堂办理委员会，定时召开会议寻求家长、教师对食堂作业的定见主张，健全完善食堂办理监督机制，严把收购关口，展开“光盘举动”，在保证食物安全的一起，最大起伏下降膳食本钱，让有限的食材发挥最大的效益，保证食物及餐饮资金安全。

  科学编制食谱保健康。建立由具有养分师资格的保健医师和伙食班长、食堂办理员组成的食谱编制小组，在最大极限地考虑食材置办本钱、养分调配等各式各样的要素前提下，评论编制每周养分食谱，并使用购买的专业食物养分剖析软件对食材调配、食谱拟定的科学性、养分性进行细心的检测，开发出了具有幼儿园特征的食谱模板，推出了鲜蔬剪鱼面、山药枸杞燕麦粥等特征健康食物10余种，尽力让吃得健康成为幼儿园食堂食物办理的常态。

  加强技术训练保质量。进步幼儿园食堂从业人员聘任“门槛”，将身体健康情况、思维道德素质、职业技术水平作为人员选聘的门槛，对聘任人员进行严厉的岗前训练，将进步食堂从业人员职业技术水平作为训练的重要内容。建立幼儿园食堂从业人员事务交流学习渠道，定时推送专业技术常识、举行厨艺竞赛，安排食堂从业人员到县域内酒店等餐饮场所观赏学习，以职业技术进步保证服务的质量进步。（杨丽婷 张永金）回来搜狐，检查更加多