为进一步保证学生餐饮卫生安全，鹤壁市教育局日前下发《加强校园食堂建造和办理的定见》(以下简称定见)，自2014年起，全市校园食堂将由各校园担任安排运营或引入社会餐饮企业运营，逐渐撤销个人承包办理模式。

  定见指出，自本年起，鹤壁市校园食堂逐渐撤销个人承包办理模式(合同到期不得续签)，由各校园担任安排运营或引入社会餐饮企业运营，引入的餐饮企业一定在食物卫生监督、质检、工商等有关部门获得相应的运营资质，注册出资的金额不可以少于100万元。

  定见对校园监督也做出了详细实践的要求。校园要逐渐的提高食物卫生与安全办理工作水平，要严把“九关”，即收购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留样关、用餐关、人员关、应急关，禁止“三无产品”和腐烂变质食物进入校园。